* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four à pizza à gaz - 9 x 34 cm - Manuel
Noter maintenant
SKU GEP9#N
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 905,57 €
Accessoires (8)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une finition de haute qualité et d'une authenticité irréprochable.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie compliquée.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à gaz - 9x 34 cm - manuel est idéal pour la gastronomie professionnelle. Il peut accueillir 9 pizzas, ce qui permet une préparation efficace de grandes quantités. La commande manuelle garantit un contrôle total du processus de cuisson. Grâce à son fonctionnement au gaz, une répartition rapide et uniforme de la chaleur est assurée.Détails du produit
Le four atteint une température allant jusqu’à 450 °C, parfaite pour des fonds de pizza croustillants. Le mode de chauffage est chaleur sole, assurant des résultats de cuisson optimaux. Équipé d’un thermoélément de sécurité, le four coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme – pour une sécurité maximale. L’isolation en fibre de verre garantit une faible consommation d’énergie. L’éclairage intérieur et une fenêtre d’observation extra-large facilitent le contrôle pendant la cuisson.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté aux pizzerias et établissements de restauration qui privilégient la qualité et l’efficacité. Il séduit par sa puissance élevée de 29 kW et sa construction robuste. Idéal pour tous ceux qui recherchent une solution fiable et sûre pour cuire des pizzas d’un diamètre de 34 cm. Un appareil professionnel indispensable dans tout établissement gastronomique.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Une installation d’extraction est recommandée pour une performance optimale.
- ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les parois latérales et les équipements voisins de grande taille.
- Retirer complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au rodage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez l'humidité lors du nettoyage de la pierre réfractaire afin de prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.260 mm |
| Hauteur | 470 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Raccordement au gaz | 1/2 Zoll |
| Consommation de gaz | 2x 2,85 m³/h |
| Puissance | 29 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 224 kg |
| Poids net | 196 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >
PRC 6.776,99 €*