• Fabriqué en Italie : Une haute qualité et un savoir-faire traditionnel garantissent une performance fiable.
• Four professionnel : Idéal pour une utilisation professionnelle, il assure les meilleurs résultats de cuisson.
• Finition de la plus haute qualité : Une durabilité maximale garantit une utilisation à long terme sans perte de qualité.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Économise de l’énergie et maintient une température constante pour des pizzas parfaites.

Présentation du produit

Le four à pizza gaz avec neuf chambres de cuisson de 33 cm est la solution idéale pour la restauration professionnelle. Il séduit par sa commande manuelle et est livré avec une hotte en acier inoxydable et un châssis robuste à roulettes. Cet appareil est parfaitement adapté pour préparer rapidement et efficacement une grande variété de pizzas ou d’autres plats dans les pizzerias ou autres établissements de restauration.

Détails du produit

Chaque chambre de cuisson dispose d’une commande indépendante permettant de régler la puissance de manière flexible et ainsi d’économiser de l’énergie lorsque la capacité nécessaire est moindre. Les thermocouples de sécurité surveillent la flamme et coupent automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction, garantissant une sécurité maximale. Un four isolé thermiquement avec une isolation de haute qualité assure également un fonctionnement économe en énergie. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, tandis que les grandes fenêtres de visualisation à réflexion thermique permettent un bon contrôle de la cuisson. Chaque chambre est également équipée d’un éclairage indépendant et d’une fonction d’autodiagnostic avec messages d’erreur.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza gaz est un appareil performant et sûr, parfaitement adapté à une utilisation en restauration et dans le commerce de détail. Il est indispensable notamment dans les pizzerias, mais aussi dans d’autres établissements nécessitant des résultats de cuisson rapides et de qualité constante. Grâce à sa commande flexible et sa construction robuste, il répond idéalement aux exigences d’un environnement professionnel tout en garantissant une efficacité énergétique.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Utilisez un système d’extraction pour une performance optimale.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils lourds adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, procédez au culottage du four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faites chauffer le four pendant quatre heures à température maximale, porte ouverte, pour permettre l’évacuation des résidus.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.