Four à pizza à gaz - 9 x 30 cm - Touch
Température max. : 400 °C
SKU GPOE930DN
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 564,44 €
Four à pizza à gaz - 9 x 30 cm - Touch
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Température max. : 400 °C
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Accessoires (7)
Pièces détachées (1)
Avantages du produit
- Isolation complète en fibre de verre autour de la porte : Assure une conservation optimale de la chaleur et un résultat de cuisson uniforme.
- Écran tactile pour une utilisation facile : Permet un contrôle intuitif du four à pizza sans réglages compliqués.
- Programmes de cuisson simples et minuterie : Facilite la préparation grâce à des programmes prédéfinis et une extinction automatique.
- Design moderne : S’intègre visuellement dans toutes les cuisines et fait du four un élément remarquable.
Description
Présentation du produit
Le four à pizza à gaz avec neuf surfaces de cuisson de 30 cm chacune est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Il séduit par sa simplicité d’utilisation grâce à un écran tactile moderne et offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs pizzas simultanément. Grâce à sa fabrication de haute qualité, il est parfaitement adapté à une utilisation dans les pizzerias, restaurants ou services de traiteur.Détails du produit
La surface de cuisson est composée d’un chamotte spécial unique qui assure une répartition homogène de la chaleur et garantit ainsi des résultats de cuisson parfaits. La construction isolée thermiquement avec isolation en fibre de verre permet une utilisation efficace de l’énergie et minimise les pertes de chaleur. Pour plus de sécurité, un thermocouple est intégré, coupant automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme. La fenêtre d’observation extra-large et l’éclairage intérieur permettent un contrôle confortable du processus de cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence augmente la sécurité en exploitation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza, grâce à sa construction robuste et sa technologie économe en énergie, est parfait pour le secteur professionnel de la restauration. Il convient particulièrement à la cuisson rapide et uniforme des pizzas dans les pizzerias, cuisines professionnelles et lors d’événements. La commande simple via l’écran tactile facilite le quotidien et assure une qualité constante. Dans l’ensemble, ce four offre une solution fiable et efficace pour tous ceux qui misent sur la haute performance et le confort d’utilisation.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Une installation d'extraction est recommandée pour une performance optimale.
- ⚠️ Maintenir un espace d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils adjacents.
- Retirer complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène expansé de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
- Chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale, en laissant la porte ouverte pour permettre l'évacuation des résidus.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.250 mm |
| Hauteur | 520 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur des dimensions intérieures | 915 mm |
|---|---|
| Profondeur des dimensions intérieures | 915 mm |
| Hauteur des dimensions intérieures | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Version (standard) | Gaz naturel |
| Raccordement du gaz | 1/2 pouce |
| Consommation de gaz | 2,3 m³/h |
| Puissance | 22 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 227 kg |
| Poids net | 195 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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