Four à pizza à gaz - 9 x 25 cm - Manuel - Rouge

Description générale du produit

Le four à pizza à gaz - 9x 25 cm - Manuel - Rouge est idéal pour la restauration professionnelle. Il peut accueillir 9 pizzas d’un diamètre de 25 cm, parfait pour une utilisation dans les pizzerias et les restaurants. La commande manuelle permet un contrôle précis de la température de cuisson. Avec une température maximale pouvant atteindre 400 °C, il garantit des pizzas croustillantes et uniformément cuites. La chaleur inférieure assure une expérience de cuisson optimale.

Détails du produit

Le four dispose d’une surface de cuisson en chamotte spéciale unique, qui assure une répartition homogène de la chaleur. Des brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement, offrent des options de chauffage flexibles. Un thermocouple de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction, garantissant une sécurité maximale. Le design moderne et la facilité d’utilisation rendent ce four particulièrement convivial. Sa puissance est de 34 kW, idéale pour une utilisation intensive.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza à gaz convient parfaitement aux pizzerias, établissements de restauration et services de traiteur. Il séduit par sa construction robuste et sa technologie fiable. Grâce au contrôle précis de la température et à la surface de cuisson en chamotte spéciale, il produit des pizzas avec une pâte parfaite et un goût authentique. L’association de la sécurité, de la performance et du confort d’utilisation en fait un investissement précieux pour tous ceux qui souhaitent offrir une qualité de pizza professionnelle.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un écart d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
• ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction d’air pour garantir une performance optimale.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage.
2. Veillez à retirer le polystyrène de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
3. Procédez au rodage du four avant la première utilisation.
4. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
5. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
6. Laissez la porte ouverte pendant le rodage afin de permettre l’évacuation des vapeurs.