• Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Assure des résultats de cuisson parfaits sur toutes les pizzas en même temps.
• Brûleurs à gaz de haute qualité : Garantissent une source de chaleur efficace et durable pour le four à pizza.
• Chaque brûleur est réglable individuellement : Permet un contrôle de la température personnalisé pour différents besoins de cuisson.

Four à pizza à gaz robuste pour un usage professionnel

Le four à pizza à gaz avec neuf surfaces de cuisson de 25 cm chacune est parfaitement adapté à la restauration et au commerce de détail. Il séduit par sa régulation manuelle de la température, qui permet un contrôle précis du processus de cuisson. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, idéale pour un fonctionnement rapide et efficace dans les pizzerias ou les établissements de restauration rapide.

Équipement de haute qualité et sécurité

La surface de cuisson est en chamotte spéciale, garantissant une répartition optimale et homogène de la chaleur, pour des pizzas parfaites. Chacun des brûleurs à gaz de haute qualité est réglable individuellement, permettant un ajustement flexible de la chaleur. L’appareil est équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et interrompt automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. De plus, une vanne de sécurité protège contre un écoulement incontrôlé du gaz, rendant l’utilisation particulièrement sûre.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza, grâce à sa facilité d’utilisation et son design moderne, constitue une solution idéale pour les cuisines professionnelles soucieuses de qualité et de sécurité. Il convient particulièrement aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail nécessitant une préparation fiable et rapide de pizzas en grande quantité. Avec sa construction robuste et ses fonctions de sécurité bien pensées, il garantit un fonctionnement fluide et sécurisé.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Un système d'extraction est recommandé pour une performance optimale.
• ⚠️ Maintenir un espace d'au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils lourds adjacents.

1. Retirer entièrement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.