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Four à pizza à gaz - 9 x 25 cm - Manuel - Rouge - avec soubassement inclus
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SKU GPOE150R#UGE15
Température max. : 400 °C
PRC 5 722,99 €
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 264,16 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Assure des résultats de cuisson parfaits sur toutes les pizzas en même temps.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Garantissent une source de chaleur efficace et durable pour le four à pizza.
- Chaque brûleur est réglable individuellement : Permet un contrôle de la température personnalisé pour différents besoins de cuisson.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à gaz est idéal pour la restauration et les pizzerias qui misent sur la qualité et l’efficacité. Il peut accueillir 9 pizzas d’un diamètre de 25 cm, parfait pour une utilisation professionnelle. La commande manuelle permet un contrôle précis de la température de cuisson. Le design moderne rouge avec châssis offre une esthétique attrayante et une stabilité optimale.Détails du produit
Équipé d’une surface de cuisson en chamotte spéciale, le four garantit une répartition optimale et uniforme de la chaleur. La puissance de chauffe est de 34 kW et la température peut être réglée jusqu’à 400 °C. Des brûleurs à gaz de haute qualité avec soupapes de sécurité assurent une utilisation sûre. Chaque brûleur est réglable individuellement, ce qui permet un contrôle flexible de la température. La chaleur inférieure assure un résultat de cuisson parfait.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza à gaz est le choix parfait pour tous ceux qui recherchent fiabilité et qualité dans la restauration. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et services traiteur. Grâce à sa construction robuste et ses fonctions de sécurité, il est idéal pour un usage professionnel quotidien. Profitez d’une manipulation simple, d’une haute performance et d’une qualité de cuisson homogène.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Un système d'extraction est recommandé pour une performance optimale.
- ⚠️ Maintenir un espace d'au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils lourds adjacents.
- Retirer entièrement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez le nettoyage humide de la pierre réfractaire, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.270 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.476 mm |
| Hauteur | 1.725 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur | 642 mm |
|---|---|
| Hauteur | 263 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.201 mm |
| Hauteur | 930 mm |
Détails
| Type d'appareil | four à pizza fonctionnant au gaz |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 25 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 34 kW |
|---|---|
| Consommation de gaz naturel | 3,59 m³/h |
| Consommation de gaz propane | 2,1 kg/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 397 kg |
| Poids net | 345 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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