• Répartition optimale et homogène de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans points chauds. Vous bénéficiez d’une qualité constante à chaque cuisson.
• Brûleurs à gaz de haute qualité : Les brûleurs assurent un développement rapide et efficace de la chaleur. Vous économisez ainsi du temps et de l’énergie lors de la cuisson.
• Chaque brûleur est réglable individuellement : Vous pouvez ajuster précisément la chaleur et créer différentes zones de cuisson. Vous avez ainsi un contrôle maximal sur le résultat de la cuisson.

Four à pizza à gaz efficace pour la restauration

Le four à pizza à gaz avec neuf surfaces de cuisson pour pizzas de 25 cm est parfait pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa construction robuste et son design moderne noir, qui s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle. Il est idéal pour les pizzerias, les snacks et les établissements de restauration qui misent sur la qualité et une préparation rapide.

Équipement de haute qualité et utilisation simple

La surface de cuisson en chamotte spéciale assure une absorption optimale de la chaleur et une répartition homogène, garantissant des pizzas parfaitement cuites. Le réglage manuel de la température permet une adaptation précise aux différentes exigences de cuisson. Chaque brûleur à gaz de haute qualité est réglable individuellement, offrant une flexibilité maximale d’utilisation. Pour la sécurité, un thermocouple contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. De plus, une vanne de sécurité intégrée rend l’utilisation encore plus sûre.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est une solution fiable et sûre pour le quotidien des professionnels. Il allie une manipulation simple à une technologie de pointe et garantit une qualité de cuisson constante. Il convient particulièrement aux pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à l’efficacité et à la sécurité. Grâce à sa conception compacte et à sa distribution optimale de la chaleur, ce four est idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Une installation d'extraction est recommandée pour des performances optimales.
• ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux murs et autres gros appareils.

1. Retirez complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Effectuez un brûlage initial du four avant la première utilisation : augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes.
3. Atteignez la température maximale et chauffez le four pendant 4 heures avec la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.