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Four à pizza à gaz - 9 x 25 cm - Manuel - Noir - avec soubassement inclus
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SKU GPOE150S#UGE15
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 264,16 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans zones chaudes ou froides.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Ils assurent un développement rapide et efficace de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.
- Chaque brûleur est réglable individuellement : Cela permet d’ajuster la température de manière personnalisée, offrant ainsi une flexibilité lors de la cuisson.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à gaz est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il peut accueillir 9 pizzas d’un diamètre de 25 cm, parfait pour un service rapide. La commande manuelle permet un contrôle précis de la température de cuisson. Le design moderne noir s’intègre élégamment dans toutes les cuisines. Grâce au châssis intégré, le four est immédiatement prêt à l’emploi et stable.Détails du produit
Avec une puissance de 34 kW, le four atteint des températures allant jusqu’à 400 °C, créant ainsi un environnement de cuisson optimal. La surface de cuisson est en chamotte spéciale, assurant une répartition homogène de la chaleur. La chaleur inférieure garantit une pizza croustillante. Des brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement, ainsi que des valves de sécurité, assurent une utilisation sûre et flexible. Un thermocouple surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz si nécessaire.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza à gaz est parfait pour une utilisation en restauration, pizzerias et services traiteur. Il séduit par sa facilité d’utilisation, sa haute performance et sa sécurité. La répartition homogène de la chaleur garantit les meilleurs résultats de cuisson. L’appareil convient parfaitement à tous ceux qui souhaitent préparer rapidement et de manière fiable plusieurs pizzas simultanément. Un four à pizza professionnel qui allie qualité et efficacité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Une installation d’extraction est recommandée pour une performance optimale.
- ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirer complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des résidus.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton afin d’éliminer les résidus de cuisson et d’éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l’eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.270 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.476 mm |
| Hauteur | 1.725 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur | 642 mm |
|---|---|
| Hauteur | 263 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.201 mm |
| Hauteur | 930 mm |
Détails
| Type d'appareil | four à pizza fonctionnant au gaz |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 25 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 34 kW |
|---|---|
| Consommation de gaz naturel | 3,59 m³/h |
| Consommation de gaz propane | 2,1 kg/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 397 kg |
| Poids net | 345 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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