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Four à pizza à gaz - 9 x 25 cm - Manuel - Jaune crème
SKU GPOE150C
Température max : 400 °C
PRC 4 633,99 €
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 772,69 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (2)
Avantages du produit
- Répartition optimale et homogène de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans points chauds, améliorant ainsi la qualité de vos produits.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Ils assurent une source de chaleur fiable et efficace, rendant l’exploitation durable et économique.
- Chaque brûleur est réglable individuellement : Cela vous permet d’ajuster précisément la température et de créer différentes zones de cuisson, offrant ainsi une flexibilité lors de la cuisson.
Description
Description générale du produit
Four à pizza à gaz pour 9 pizzas de 25 cm de diamètre : Idéal pour la restauration et les pizzerias, ce four à pizza offre une cuisson efficace et homogène. Commande manuelle : Permet un contrôle précis de la température jusqu’à 400 °C. Couleur crème jaune : Confère au four un design moderne et attrayant. Fonctionnement au gaz : Compatible avec le gaz naturel et le propane, garantissant une grande flexibilité.Détails du produit
Puissance de 34 kW : Assure une répartition rapide et uniforme de la chaleur. Surface de cuisson en chamotte spéciale : Emmagasine la chaleur de manière optimale pour des pizzas parfaites. Thermoélément de sécurité et thermostat : Surveillent la flamme et coupent automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. Brûleurs à gaz haut de gamme réglables individuellement : Pour un contrôle personnalisé de la température. Chauffage par sole : Garantit une croûte de pizza croustillante.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza à gaz est la solution parfaite pour les pizzerias professionnelles et les établissements de restauration qui privilégient la qualité et la fiabilité. Sa facilité d’utilisation et ses dispositifs de sécurité le rendent particulièrement convivial. Domaines d’utilisation optimaux : Pizzerias, restaurants et services de traiteur souhaitant cuire jusqu’à 9 pizzas simultanément. Un appareil durable et performant pour les exigences les plus élevées.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Une installation d'extraction est recommandée pour une performance optimale.
- ⚠️ Maintenir un espace d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux gros équipements.
- Retirer complètement les matériaux d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes.
- Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez la formation de fumée en nettoyant soigneusement la pierre réfractaire.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires à l’humide afin d’éviter les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.270 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.476 mm |
| Hauteur | 795 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur | 642 mm |
|---|---|
| Hauteur | 263 mm |
Détails
| Type d'appareil | four à pizza fonctionnant au gaz |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 25 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 34 kW |
|---|---|
| Consommation de gaz naturel | 3,59 m³/h |
| Consommation de gaz propane | 2,1 kg/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 317 kg |
| Poids net | 260 kg |
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