• Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans points chauds, améliorant ainsi la qualité de vos plats.
• Brûleurs à gaz de haute qualité : Ils assurent une source de chaleur fiable et efficace, accélérant le processus de cuisson.
• Chaque brûleur est réglable individuellement : Cela vous permet d’ajuster la température de manière personnalisée et précise, offrant ainsi plus de flexibilité lors de la cuisson.

Four à pizza à gaz efficace pour la restauration

Le four à pizza à gaz a été spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Avec sa surface de cuisson en chamotte spéciale unique, il garantit une excellente rétention de la chaleur et assure ainsi des pizzas parfaites avec une pâte croustillante. Le design moderne de couleur anthracite s’intègre élégamment dans toutes les cuisines professionnelles tout en offrant une construction robuste et durable.

Technologie performante et utilisation simple

Équipé de brûleurs à gaz de haute qualité, chacun réglable individuellement, le four permet un contrôle flexible et précis de la température. Le réglage manuel de la température offre une adaptation personnalisée aux différents besoins de cuisson. Pour une sécurité maximale, il est doté d’un thermo-élément de sécurité intégré qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction. De plus, une vanne de sécurité est installée pour rendre l’utilisation encore plus sûre. La répartition optimale et homogène de la chaleur garantit un résultat de cuisson constant et de qualité.

Conclusion : Four à pizza professionnel polyvalent pour des résultats de cuisson excellents

Ce four à pizza à gaz est idéal pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui accordent de l’importance à une cuisson efficace, sûre et de haute qualité. Le châssis inclus offre une surface de travail stable et facilite son intégration dans toute cuisine professionnelle. Grâce à sa combinaison de technologie robuste, sécurité et facilité d’utilisation, il constitue la solution parfaite pour ceux qui souhaitent produire des pizzas professionnelles en grande quantité.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Une installation d’extraction est recommandée pour des performances optimales.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, notamment le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites cuire le four à vide : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des résidus.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.