• Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail soigné et d’une qualité authentique.
• Commande facile via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et rapide de la température.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle précis pour des résultats de cuisson parfaits.

Four à pizza à gaz efficace pour la restauration

Ce four à pizza à gaz est idéal pour les cuisines professionnelles et les pizzerias qui misent sur la qualité et la fiabilité. Il offre, avec ses deux chambres de cuisson, une capacité de 9 pizzas de 34 cm de diamètre chacune, garantissant ainsi une grande capacité pour les établissements de restauration. La commande manuelle permet un contrôle précis du processus de cuisson, assurant des pizzas parfaites avec une pâte croustillante et une garniture uniformément répartie.

Équipement de haute qualité et sécurité

Le four est équipé d’un thermocouple de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. Cela garantit une sécurité maximale dans l’exploitation quotidienne. La chambre de cuisson isolée thermiquement avec isolation en fibre de verre assure une répartition optimale de la chaleur et une faible consommation d’énergie. De plus, la grande fenêtre d’observation et l’éclairage intérieur permettent un contrôle permanent du processus de cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence complète l’équipement et renforce encore la sécurité.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza à gaz est la solution parfaite pour une utilisation professionnelle dans les pizzerias, restaurants et services de traiteur. Il allie grande capacité, technologie économe en énergie et sécurité complète. Idéal pour tous ceux qui accordent de l’importance à une qualité rapide et constante tout en réduisant la consommation d’énergie. Avec ce four, chaque pizza est réussie au niveau professionnel – fiable, sûre et efficace.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Une installation d’extraction est recommandée pour des performances optimales.
• ⚠️ Maintenir une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils adjacents.

1. Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au rodage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes.
3. Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures avec la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.