* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four à pizza à gaz - 6 x 33 cm - Manuel
SKU PEZ630G
Température max. : 370 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 686,61 €
Accessoires (9)
Pièces détachées (4)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Représente la plus haute qualité et un savoir-faire traditionnel, garantissant une utilisation durable et fiable.
- Four professionnel : Conçu pour les exigences professionnelles, il assure des résultats de cuisson optimaux et une utilisation efficace.
- Finition de la plus haute qualité : Garantit une durabilité maximale, de sorte que le four reste robuste même en cas d’utilisation intensive.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d’énergie et maintient une température constamment élevée, permettant ainsi des pizzas parfaitement uniformes.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à gaz - 6x 33cm - manuel est idéal pour la restauration professionnelle. Il peut accueillir 6 pizzas, ce qui le rend parfait pour une utilisation dans les pizzerias et les restaurants. La commande manuelle permet une manipulation facile et un contrôle total du processus de cuisson. La chaleur par le bas garantit une croûte croustillante et uniforme et assure des résultats de cuisson optimaux.Détails du produit
Avec une puissance de 13 kW, le four atteint des températures allant jusqu’à 370 °C, idéal pour une cuisson rapide et efficace. Les thermocouples de sécurité surveillent la flamme et coupent automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. Un éclairage indépendant et des fonctions d’autodiagnostic facilitent l’utilisation et l’entretien. Le four isolé thermiquement dispose d’un système d’ouverture de porte en douceur et est polyvalent, pouvant également être utilisé pour d’autres plats.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est parfait pour une utilisation professionnelle en restauration, notamment dans les pizzerias et établissements gastronomiques. Il séduit par sa haute performance, sa sécurité et sa simplicité d’utilisation. Grâce à sa construction robuste et à son contrôle précis de la température, il est idéal pour la préparation de pizzas et autres produits de boulangerie. Un partenaire fiable pour le quotidien gastronomique.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Une installation d’extraction est recommandée pour des performances optimales.
- ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.
- Retirer entièrement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez la formation de fumée en enlevant soigneusement les résidus.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires avec de l’humidité afin d’éviter les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.450 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.180 mm |
| Hauteur | 574 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 33 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 370 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Puissance | 13 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 13 kW |
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 245 kg |
| Poids net | 245 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >
PRC 6.338,99 €*