* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four à pizza à gaz - 6 x 33 cm - Manuel - avec hotte et soubassement
Noter maintenant
SKU PEZ630G#HU
Température max. : 370 °C
PRC 8 566,99 €
Livraison gratuite**
Quantité:
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 949,20 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Cela garantit la plus haute qualité et un savoir-faire traditionnel dont le client bénéficie à long terme.
- Four professionnel : Le four est conçu pour une utilisation professionnelle, assurant une utilisation fiable et performante.
- Finition de la plus haute qualité : Cela garantit une durabilité maximale, permettant au client de réaliser des économies sur le long terme.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d'énergie et permet d'atteindre une température constamment élevée pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à gaz est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il permet de cuire jusqu’à 6 pizzas d’un diamètre de 33 cm simultanément. La commande manuelle assure une utilisation simple. Grâce à la robuste hotte en acier inoxydable et au châssis mobile, le four est flexible à utiliser. La chaleur par le bas garantit une croûte uniforme et croustillante.Détails du produit
Avec une puissance de 13 kW, le four atteint des températures allant jusqu’à 400 °C. Le thermocouple de sécurité intégré contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz si nécessaire. La construction isolée thermiquement assure une efficacité énergétique. De plus, le four est équipé d’une grande vitre d’observation et d’un éclairage indépendant. L’ouverture douce de la porte et la fonction d’auto-diagnostic augmentent le confort d’utilisation.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté aux pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à des résultats de cuisson rapides et homogènes. Il convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour d’autres plats à cuire sur la sole du four ou dans des plaques. La combinaison de la puissance, de la sécurité et de la mobilité en fait une solution fiable au quotidien professionnel.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace d’au moins 15 cm doit être respecté entre l’arrière et les côtés ainsi qu’entre les appareils de grande taille adjacents.
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée pour garantir des performances optimales.
- Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs indésirables.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour enlever les résidus de cuisson.
- Évitez le nettoyage humide des pierres réfractaires, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.450 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.442 mm |
| Hauteur | 1.909 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| kcal/h | 11.300 |
| Puissance | 13 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 340 kg |
| Poids net | 340 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >
PRC 8.566,99 €*