• Fabriqué en Italie : Garantie de la plus haute qualité et d’un savoir-faire traditionnel pour une performance durable.
• Commande facile via des boutons rotatifs analogiques : Permet un réglage intuitif et rapide de la température sans technologie compliquée.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle précis pour des résultats de cuisson parfaits selon les goûts individuels.

Présentation du produit

Le four à pizza à gaz avec 6+6 chambres de cuisson de 34 cm de profondeur est un appareil performant spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Il convient idéalement aux pizzerias et autres établissements nécessitant une cuisson rapide et homogène de pizzas en grande quantité. Grâce à son contrôle manuel, ce four offre une manipulation simple et un contrôle précis des processus de cuisson.

Détails et fonctionnalités du produit

Équipé d’un thermo-élément de sécurité, le four surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de celle-ci – garantissant une sécurité maximale en exploitation. La construction isolée thermiquement avec isolation en fibre de verre assure un maintien optimal de la température tout en réduisant la consommation d’énergie. Grâce à l’éclairage intérieur et à la fenêtre d’observation extra-large, vous pouvez suivre à tout moment le processus de cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence permet une réaction rapide en cas d’incident, renforçant encore la sécurité.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza à gaz est le choix parfait pour les établissements de restauration qui misent sur la fiabilité et l’efficacité. Il se distingue par sa construction robuste et ses fonctions de sécurité bien pensées, facilitant le travail quotidien. Il est particulièrement adapté aux pizzerias, restaurants et entreprises de catering souhaitant garantir une qualité constante dans la préparation des pizzas. Avec sa faible consommation d’énergie et sa facilité d’utilisation, il vous aide à réduire les coûts tout en obtenant d’excellents résultats.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Une installation d’extraction est recommandée pour une performance optimale.
• ⚠️ Respecter une distance minimale de 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils adjacents.

1. Retirer entièrement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Chauffer le four à température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.