• Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité pour des résultats de cuisson optimaux.
• Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif, permettant à l'utilisateur d'ajuster rapidement et facilement la température.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des fonds et garnitures de pizza parfaits selon le goût individuel.

Four à pizza à gaz efficace pour les exigences professionnelles

Le four à pizza à gaz avec quatre chambres de cuisson pour des pizzas de 34 cm chacune est idéal pour une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa commande manuelle qui permet un contrôle précis de la température de cuisson. Entièrement équipé d’une hotte, d’un châssis et de roulettes, ce four à pizza est flexible et mobile. Il convient particulièrement aux pizzerias, restaurants et services de traiteur qui ont besoin d’une préparation fiable et rapide de pizzas de qualité professionnelle.

Équipement réfléchi et sécurité

La construction isolante thermique avec isolation en fibre de verre assure une répartition optimale de la chaleur et permet d’économiser de l’énergie. Un thermocouple de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme, garantissant ainsi un haut niveau de sécurité. La fenêtre d’observation extra-large et l’éclairage intérieur intégré permettent un contrôle facile du processus de cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence complète l’équipement de sécurité et assure un accès rapide en cas d’urgence.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza à gaz est la solution parfaite pour les établissements qui accordent de l’importance à une cuisson efficace, sûre et économe en énergie. Grâce à sa construction robuste et son équipement pratique, il est particulièrement adapté à une utilisation quotidienne dans la restauration. Que ce soit dans les pizzerias, les snacks ou lors d’événements – le four garantit une qualité constante élevée et une manipulation facile. Profitez d’un appareil professionnel qui prépare votre pizza rapidement et uniformément.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Une installation d’extraction d’air est recommandée pour des performances optimales.
• ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les parois latérales et les gros équipements.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, effectuer la cuisson à vide du four : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.