Four à pizza à gaz - 4 x 30 cm - Touch
Température max. : 400 °C
SKU GPOE430DN
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 932,55 €
Four à pizza à gaz - 4 x 30 cm - Touch
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Température max. : 400 °C
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Accessoires (7)
Pièces détachées (4)
Avantages du produit
- Isolation en fibre de verre entièrement entourant la porte : Assure une conservation optimale de la chaleur et une efficacité énergétique pour une cuisson homogène de la pizza.
- Écran tactile pour une utilisation facile : Facilite le contrôle du four et rend son utilisation intuitive et rapide.
- Programmes de cuisson simples et minuterie : Permettent une cuisson précise sans surveillance constante, ce qui fait gagner du temps et garantit des résultats parfaits.
- Design moderne : S’intègre élégamment dans toutes les cuisines et fait du four un élément phare.
Description
Four à pizza professionnel à gaz pour la restauration
Ce four à pizza à gaz est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail, en particulier dans les pizzerias et les restaurants. Avec sa surface de cuisson pouvant accueillir quatre pizzas de 30 cm de diamètre chacune, il permet une préparation efficace de plusieurs pizzas simultanément. La commande facile s’effectue via un écran tactile intuitif, garantissant un contrôle précis de la chambre de cuisson et optimisant le flux de travail en cuisine.Équipement de haute qualité et sécurité
La surface de cuisson est composée d’un chamotte spéciale unique, assurant une répartition homogène de la chaleur et garantissant ainsi des résultats de cuisson optimaux. Le four est isolé thermiquement et équipé d’une isolation en fibre de verre, ce qui réduit considérablement la consommation d’énergie et assure une utilisation efficace. Pour une sécurité maximale, un thermo-élément de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. De plus, le four dispose d’une grande vitre d’observation avec éclairage intérieur et d’un interrupteur d’arrêt d’urgence pour des interventions rapides.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza à gaz est la solution parfaite pour tous ceux qui recherchent qualité, sécurité et efficacité dans la restauration. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et établissements de restauration rapide qui accordent de l’importance à des résultats de cuisson rapides et homogènes. Grâce à sa construction robuste et sa faible consommation d’énergie, il représente un investissement économique et fiable pour le quotidien des professionnels.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenir une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils voisins de grande taille.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour une performance optimale.
- Retirer le matériel d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
- Faire chauffer le four 4 heures à la température maximale, porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.100 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
| Hauteur | 520 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur des dimensions intérieures | 615 mm |
|---|---|
| Profondeur des dimensions intérieures | 615 mm |
| Hauteur des dimensions intérieures | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Version (standard) | Gaz naturel |
| Raccordement du gaz | 1/2 pouce |
| Consommation de gaz | 1,7 m³/h |
| Puissance | 16,10 kW |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 125 kg |
| Poids net | 125 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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Instructions de sécurité et d'élimination
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