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Four à pizza à gaz - 4 + 4 x 30 cm - Touch - avec soubassement inclus
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SKU 2#GPOE430DN#UG
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 4 148,33 €
Accessoires (5)
Avantages du produit
- Isolation complète en fibre de verre autour de la porte : Assure une conservation optimale de la chaleur et une efficacité énergétique, ce qui conduit à une cuisson plus homogène.
- Écran tactile pour une utilisation facile : Permet un contrôle intuitif du four, rendant la manipulation plus confortable.
- Programmes de cuisson simples et minuterie : Facilite la cuisson grâce à des programmes prédéfinis et un contrôle du temps, ce qui fait gagner du temps et garantit des résultats parfaits.
- Design moderne : Confère au four une apparence attrayante, adaptée à toutes les cuisines et valorisant l’ambiance.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à gaz est idéal pour la restauration et les pizzerias à la recherche d'une solution professionnelle. Avec une capacité de 8 pizzas de 30 cm de diamètre, il répond aux exigences les plus élevées. La commande s'effectue numériquement via des écrans tactiles séparés pour chaque chambre de cuisson. Grâce à la chaleur inférieure alimentée au gaz, les pizzas croustillantes sont réalisées rapidement et de manière économe en énergie.Détails du produit
Le four dispose d'une surface de cuisson en chamotte spéciale assurant une répartition optimale de la chaleur. La température maximale pouvant atteindre jusqu’à 450 °C permet des résultats de cuisson parfaits. Les dispositifs de sécurité, tels qu’un thermocouple, surveillent la flamme et coupent automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. L’isolation en fibre de verre garantit de faibles pertes de chaleur. De grandes fenêtres de visualisation et un éclairage intérieur facilitent le contrôle pendant la cuisson.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza à gaz séduit par une puissance élevée de 16,1 kW et une utilisation simple. Il est parfaitement adapté à un usage professionnel en restauration, pizzerias et catering. Avec une faible consommation d’énergie et un châssis robuste, il constitue un investissement fiable pour une cuisson efficace et constante de haute qualité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ All gas appliances must be installed by a qualified professional.
- ⚠️ An extraction system is recommended for optimal use.
- ⚠️ Maintain a minimum distance of 15 cm from rear and side walls as well as from large appliances.
- Completely remove packaging material, especially polystyrene in the baking chamber and under the firebricks.
- Season the oven before first use: increase the temperature by 50°C every 30 minutes until reaching the maximum temperature.
- Heat the oven at maximum temperature for 4 hours, leaving the door open to allow residues to escape.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau humide, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.100 mm |
|---|---|
| Profondeur | 950 mm |
| Hauteur | 1.890 mm |
Dimensions intérieures par compartiment
| Largeur | 615 mm |
|---|---|
| Profondeur | 615 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 8 |
| Pour des pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance | 16,10 kW |
| Version (standard) | Gaz naturel |
| Raccordement au gaz | 1/2 Zoll |
| Consommation de gaz | 1,2 + 1,2 m³/h |
Valeurs de raccordement des éléments de commande
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Tension | 230V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 479 kg |
| Poids net | 275 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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