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Four à pizza à gaz - 12 x Ø30 cm - Manuel - Rouge - avec soubassement inclus
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Four à pizza à gaz - 12 x Ø30 cm - Manuel - Rouge - avec soubassement inclus
Avantages du produit
- Répartition homogène de la chaleur : Assure une cuisson uniforme et des résultats constants dans le quotidien en cuisine.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Garantissent une utilisation fiable et professionnelle dans le secteur de la restauration.
- Brûleurs réglables individuellement : Permettent un contrôle flexible de chaque zone de cuisson et un ajustement précis en fonctionnement.
Description
- Pour 12 pizzas de 30 cm
- Surface de cuisson en chamotte
- Contrôle manuel de la température
- Brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement
- Inclus châssis
Chaleur uniforme
La surface de cuisson en chamotte spéciale unique assure une répartition optimale et homogène de la chaleur. L’appareil atteint une température allant jusqu’à 400 °C et est équipé d’un régulateur de température manuel. Un thermostat de sécurité est également intégré.
Utilisation sécurisée
Les brûleurs à gaz de haute qualité sont réglables individuellement et permettent un ajustement précis en cours d’utilisation. Un thermocouple de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint. De plus, une vanne de sécurité est présente. La simplicité d’utilisation facilite l’emploi au quotidien dans un environnement professionnel.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi qu’avec les appareils de grande taille adjacents.
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage ; le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires doit être complètement enlevé.
- L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée afin d’assurer une performance optimale et une utilisation adéquate du produit.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Puis, faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du produit | 1.255 x 1.728 x 1.725 mm |
|---|---|
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 1.000 x 1.250 x 376 mm |
| Largeur de la porte | 642 mm |
| Hauteur de la porte | 263 mm |
Dimensions du châssis
| Largeur nette du châssis | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 1.445 mm |
| Hauteur nette du châssis | 930 mm |
Détails
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Diamètre de pizza | 30 cm |
| Nombre total de pizzas | 12 |
Spécifications
| Type de chauffage | Chaleur de sole |
|---|---|
| Utilisation | Manuel |
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable |
| Couleur : | Rouge |
| Température jusqu'à : | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Performance | 46 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Non monté |
| Poids brute | 439 kg |
| Poids net | 400 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
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