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Four à pizza à gaz - 12 x Ø30 cm - Manuel - Noir
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Four à pizza à gaz - 12 x Ø30 cm - Manuel - Noir
Avantages du produit
- Distribution uniforme de la chaleur : Assure une chaleur constante et des résultats fiables en usage quotidien.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Soutiennent une utilisation robuste et performante en restauration.
- Brûleurs réglables individuellement : Permettent un contrôle flexible de la chaleur selon les besoins et la préparation.
Description
- Pour 12 pizzas de 30 cm
- Surface de cuisson en chamotte
- Régulation manuelle de la température
- Brûleurs à gaz de haute qualité
Contrôle précis de la température
Le four offre une régulation manuelle de la température et atteint une température allant jusqu’à 400°C. Le thermostat de sécurité permet de sécuriser davantage le fonctionnement. Vous gardez ainsi le contrôle du processus de cuisson et pouvez adapter la température à l’utilisation.
Chaleur homogène dans le four
La surface de cuisson en chamotte spéciale unique favorise une répartition optimale et homogène de la chaleur. Chaque brûleur est réglable individuellement, ce qui rend le travail flexible en usage professionnel. Cela est complété par la vanne de sécurité et l’élément thermo-sécurisé, qui coupent automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi qu’avec les autres gros appareils adjacents.
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage ; veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires soit entièrement enlevé.
- Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction d’air pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé ; augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du produit | 1.255 x 1.728 x 795 mm |
|---|---|
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 1.000 x 1.250 x 376 mm |
| Largeur de la porte | 642 mm |
| Hauteur de la porte | 263 mm |
Détails
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Diamètre de pizza | 30 cm |
| Nombre total de pizzas | 12 |
Spécifications
| Type de chauffage | Chaleur de sole |
|---|---|
| Utilisation | Manuel |
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable |
| Couleur : | Noir |
| Température jusqu'à : | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Performance | 46 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 354 kg |
| Poids net | 298,5 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
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