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Four à pizza à gaz - 12 x Ø30 cm - Manuel - Noir - avec soubassement inclus
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Four à pizza à gaz - 12 x Ø30 cm - Manuel - Noir - avec soubassement inclus
Avantages du produit
- Distribution uniforme de la chaleur : Assure une chaleur constante et favorise une cuisson homogène.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Conçus pour une performance fiable dans le quotidien des cuisines professionnelles.
- Brûleurs réglables individuellement : Permettent un contrôle flexible de la température pour différentes préparations.
Description
- Pour 12 pizzas de 30 cm
- Surface de cuisson en chamotte
- Régulation manuelle de la température
- Brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement
- Comprend un châssis
Répartition homogène de la chaleur
La surface de cuisson en chamotte spéciale unique favorise une répartition optimale et uniforme de la chaleur. Cela permet une cuisson contrôlée et homogène. La température est réglable jusqu’à 400°C. Cela convient aux applications nécessitant une maîtrise précise de la chaleur.
Sécurité et utilisation
Le four est équipé d’une régulation manuelle de la température et d’un thermocouple de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint. De plus, un thermostat de sécurité et une vanne de sécurité sont intégrés. Les brûleurs à gaz de haute qualité sont réglables individuellement, ce qui facilite la manipulation au quotidien. Le design moderne complète l’appareil.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ou les appareils de grande taille voisins.
- ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires soit entièrement enlevé.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé ; augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l'évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du produit | 1.255 x 1.728 x 1.725 mm |
|---|---|
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 1.000 x 1.250 x 376 mm |
| Largeur de la porte | 642 mm |
| Hauteur de la porte | 263 mm |
Dimensions du châssis
| Largeur nette du châssis | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 1.445 mm |
| Hauteur nette du châssis | 930 mm |
Détails
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Diamètre de pizza | 30 cm |
| Nombre total de pizzas | 12 |
Spécifications
| Type de chauffage | Chaleur de sole |
|---|---|
| Utilisation | Manuel |
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable |
| Couleur : | Noir |
| Température jusqu'à : | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Performance | 46 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Non monté |
| Poids brute | 439 kg |
| Poids net | 400 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
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