Four à pizza à gaz - 11 x 25 cm - Manuel - Noir - avec soubassement inclus

Description générale du produit

Le four à pizza à gaz est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias qui misent sur la qualité et l’efficacité. Avec une capacité de 11 pizzas de 25 cm de diamètre, il permet une forte productivité. La commande manuelle garantit un contrôle total du processus de cuisson. Le design moderne en noir s’intègre élégamment dans tout environnement de cuisine. Grâce à son fonctionnement au gaz, un chauffage rapide et uniforme est assuré.

Détails du produit

La surface de cuisson est en chamotte spéciale unique, assurant une répartition optimale de la chaleur. La température peut être réglée jusqu’à 400 °C, idéale pour des pizzas croustillantes. Des brûleurs à gaz de haute qualité avec flammes réglables individuellement offrent un contrôle précis de la température. Un thermocouple de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. La vanne de sécurité intégrée et le thermostat garantissent une sécurité maximale. La chaleur inférieure assure des résultats de cuisson parfaits par le dessous.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza à gaz est parfait pour la restauration et les pizzerias qui accordent une grande importance à la qualité et à la fiabilité. Il séduit par sa facilité d’utilisation et la répartition homogène de la chaleur. Grâce à sa construction robuste et ses fonctions de sécurité, il convient particulièrement pour un usage professionnel intensif. Idéal pour la cuisson de pizzas italiennes classiques avec une croûte parfaite et un goût optimal. Le châssis fourni complète l’ensemble.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les murs et les autres appareils.
• ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée.

1. Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
2. Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes.
3. Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures avec la porte ouverte.