Four à pizza à gaz - 11 x 25 cm - Manuel - Noir - avec soubassement inclus
Température max. : 400 °C
SKU GPOE175S#UGE17
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Four à pizza à gaz - 11 x 25 cm - Manuel - Noir - avec soubassement inclus
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans points chauds. Le client obtient toujours un résultat de cuisson constant et de qualité.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Ils assurent une utilisation efficace et durable du four. Ainsi, l’acheteur économise de l’énergie et des coûts.
- Chaque brûleur est réglable individuellement : La flexibilité dans le contrôle de la température permet différentes zones de cuisson. L’utilisateur peut ainsi préparer simultanément divers plats de manière optimale.
Description
Four à pizza à gaz robuste pour exigences professionnelles
Ce four à pizza à gaz est spécialement conçu pour le secteur de la restauration et offre, grâce à sa surface de cuisson en chamotte spéciale unique, une excellente rétention de la chaleur et une répartition homogène de la chaleur. Grâce au régulateur de température manuel, la chaleur peut être ajustée avec précision, ce qui est particulièrement avantageux lors de la préparation de différents types de pizzas. Le design moderne en noir s’intègre élégamment dans toute cuisine professionnelle et le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique.Technologie de haute qualité pour une sécurité et une efficacité maximales
Équipé de brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement, ce four à pizza permet une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Un thermo-élément de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint – pour un niveau de sécurité maximal en exploitation. De plus, la vanne de sécurité assure une protection supplémentaire. La manipulation simple rend le four idéal pour une utilisation rapide et fiable en pizzeria ou dans un établissement de restauration.Conclusion : Parfait pour la restauration et le commerce de détail
Ce four à pizza à gaz est la solution idéale pour les cuisines professionnelles qui accordent de l’importance à la qualité, à la sécurité et à l’efficacité. Il convient parfaitement pour une utilisation dans les pizzerias, restaurants et points de vente à emporter souhaitant garantir une qualité de cuisson constante. Avec sa construction robuste et ses fonctions de sécurité bien pensées, il est un partenaire fiable pour l’exploitation quotidienne en restauration. L’association de la chamotte spéciale et du réglage précis du gaz garantit des pizzas parfaites – rapides, sûres et économes en énergie.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les murs et les autres appareils.
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée.
- Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes.
- Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.255 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.728 mm |
| Hauteur | 1.725 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 950 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.250 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur | 642 mm |
|---|---|
| Hauteur | 263 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.445 mm |
| Hauteur | 930 mm |
Détails
| Type d'appareil | four à pizza fonctionnant au gaz |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 11 |
| Pour des pizzas de | Ø 25 mm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 46 kW |
|---|---|
| Consommation de gaz naturel | 3,59 m³/h |
| Consommation de gaz propane | 2,1 kg/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 439 kg |
| Poids net | 400 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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