• Répartition optimale et homogène de la chaleur : Cela garantit des résultats de cuisson parfaits, car la chaleur est distribuée uniformément partout.
• Temps de cuisson rapide (60-90 secondes) : Vous pouvez déguster votre pizza en un temps très court, ce qui permet de gagner du temps et d’augmenter le plaisir.
• Goût authentique et fumé : Le four à bois confère à la pizza un arôme unique, que les fours traditionnels ne peuvent pas offrir.

Présentation du produit

Le four à pizza à bois rouge est un four à chambre unique de haute qualité, spécialement conçu pour la restauration professionnelle. Le support adapté assure une hauteur de travail stable et ergonomique, rendant son utilisation particulièrement confortable en pizzeria ou dans un établissement de restauration. Son design moderne s’intègre harmonieusement à tout aménagement de cuisine et fait du four un point fort visuel.

Détails du produit

Ce four à pizza fonctionne au bois comme combustible, garantissant une expérience gustative authentique et une répartition homogène de la chaleur. La conception à chambre unique permet une manipulation facile et un chauffage rapide, optimisant ainsi les temps de cuisson. Le support robuste assure une stabilité sécurisée et facilite le nettoyage ainsi que l’entretien de l’appareil. Grâce à son design réfléchi, le four est idéal pour une utilisation professionnelle en restauration.

Conclusion et domaines d’application

Le four à pizza à bois est parfait pour tous ceux qui recherchent un four à pizza efficace et esthétiquement attrayant pour le secteur de la restauration. Ses points forts résident dans sa simplicité d’utilisation, son temps de chauffe rapide et sa construction robuste. Il convient particulièrement aux pizzerias, restaurants et services de traiteur qui accordent de l’importance à la qualité et au goût authentique. Avec ce four, vous obtiendrez toujours des pizzas parfaites et ravirez durablement vos clients.

• ⚠️ Les fours à pizza à bois sont uniquement destinés à une utilisation en extérieur.
• ⚠️ Pour une utilisation en intérieur, il est nécessaire de contacter le ramoneur.
• ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi que les appareils électroménagers adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, procédez au culottage du four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
4. Pendant le culottage, laissez la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Brûler les restes alimentaires au fond.
• Dès que le four a un peu refroidi, balayer le fond avec une brosse en laiton.
• Enlever les anciennes cendres avant le prochain allumage.