Four à pizza à bois – Rouge – incl. support inférieur
Température max. : 400 °C
SKU HPOUE7R
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Température max. : 400 °C
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Accessoires (5)
Avantages du produit
- Répartition optimale et homogène de la chaleur : Cela garantit des résultats de cuisson parfaits, car la chaleur est distribuée uniformément partout.
- Temps de cuisson rapide (60-90 secondes) : Vous pouvez déguster votre pizza en un temps très court, ce qui permet de gagner du temps et d’augmenter le plaisir.
- Goût authentique et fumé : Le four à bois confère à la pizza un arôme unique, que les fours traditionnels ne peuvent pas offrir.
Description
Présentation du produit
Ce four à pizza à bois rouge est la solution idéale pour la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique. Grâce à son design moderne, le four s’intègre esthétiquement dans tout environnement gastronomique. Il est spécialement conçu pour une utilisation dans les pizzerias et établissements de restauration qui valorisent le goût authentique du four à bois.Détails du produit
Le four dispose d’une construction à chambre unique garantissant une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits. Les roulettes sur le châssis facilitent le déplacement flexible et augmentent la mobilité dans l’espace de travail. La manipulation aisée permet une utilisation rapide même en cas d’affluence importante. L’association de la fonctionnalité et des matériaux robustes en fait un compagnon durable pour le quotidien en restauration.Conclusion et domaines d’utilisation
En résumé, ce four à pizza à bois est une solution professionnelle pour les pizzerias et établissements de restauration soucieux de qualité et d’efficacité. Il convient parfaitement aux restaurants, points de restauration rapide et services traiteurs qui souhaitent proposer une pizza authentique cuite au four à bois. Grâce à sa mobilité et son design attrayant, il est également polyvalent et favorise un travail efficace.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Les fours à pizza à bois sont uniquement destinés à une utilisation en extérieur.
- ⚠️ Pour une utilisation en intérieur, il est nécessaire de contacter le ramoneur.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi que les appareils électroménagers adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, procédez au culottage du four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
- Pendant le culottage, laissez la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des vapeurs générées.
Nettoyage et Entretien
- Brûler les restes alimentaires au fond.
- Dès que le four a un peu refroidi, balayer le fond avec une brosse en laiton.
- Enlever les anciennes cendres avant le prochain allumage.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 755 mm |
|---|---|
| Profondeur nette | 815 mm |
| Hauteur nette | 1.465 mm |
Dimensions intérieures
| Diamètre | 600 mm |
|---|---|
| Hauteur des dimensions intérieures | 265 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur de la porte | 360 mm |
|---|---|
| Hauteur de la porte | 200 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 710 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 705 mm |
| Hauteur nette du châssis | 822 mm |
Détails
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Mode de fonctionnement | Bois |
| Mode de chauffage | chaleur directe |
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Température jusqu'à | 400 °C |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 125 kg |
| Poids net | 88 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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