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Four à pizza à bois – Noir – incl. support inférieur
SKU HPOUE8S
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 840,92 €
Accessoires (5)
Avantages du produit
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans zones chaudes ni froides.
- Temps de cuisson rapide (60-90 secondes) : Vous pouvez préparer plusieurs pizzas en peu de temps, ce qui vous fait gagner un temps précieux.
- Goût authentique et fumé : Le four à bois confère à vos pizzas un arôme incomparable qui vous ravira.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à bois – noir – avec support est idéal pour les amateurs de pizza authentique cuite au feu de bois. La manipulation manuelle permet un contrôle total du processus de cuisson. Son design moderne s’intègre élégamment dans tout environnement gastronomique. Fonctionnant au bois, il offre une méthode de préparation traditionnelle pour un goût incomparable.Détails du produit
Ce four à pizza est conçu pour une pizza d’un diamètre allant jusqu’à 35 cm. La température peut atteindre jusqu’à 400 °C, garantissant des résultats de cuisson parfaits. La chaleur directe assure des fonds croustillants et une cuisson homogène. Le support adapté offre stabilité et facilite son utilisation en restauration professionnelle. Sa simplicité d’utilisation le rend particulièrement convivial.Conclusion et domaine d’application
Le four à pizza à bois convient parfaitement aux pizzerias, établissements de restauration et à tous ceux qui privilégient la pizza traditionnelle au feu de bois. Sa construction robuste et sa capacité à atteindre des températures élevées en font l’appareil idéal pour un usage professionnel. Que ce soit pour le secteur de la restauration ou le cuisinier amateur ambitieux, ce four à pizza séduit par sa qualité et sa fonctionnalité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Respecter une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.
- ⚠️ Les fours à pizza à bois sont uniquement adaptés à une utilisation en extérieur.
- ⚠️ Pour une utilisation en intérieur, contacter un ramoneur avant la mise en service.
- Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes.
- Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures.
- Maintenir la porte ouverte pendant le culottage pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Brûler les restes alimentaires au fond du four pour éliminer les résidus.
- Après refroidissement, brosser soigneusement le fond avec une brosse en laiton.
- Enlever complètement les anciennes cendres avant chaque nouveau feu.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 850 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 1.670 mm |
Dimensions intérieures
| Diamètre | 700 mm |
|---|---|
| Hauteur des dimensions intérieures | 265 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur de la porte | 360 mm |
|---|---|
| Hauteur de la porte | 200 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 710 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 705 mm |
| Hauteur nette du châssis | 822 mm |
Détails
| Couleur | Noir |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Mode de fonctionnement | Bois |
| Mode de chauffage | chaleur directe |
| Température jusqu'à | 400 °C |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 145 kg |
| Poids net | 110,50 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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