Four à pizza à bois – Noir – incl. support inférieur
Température max. : 400 °C
SKU HPOUE7S
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Four à pizza à bois – Noir – incl. support inférieur
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Accessoires (5)
Avantages du produit
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans zones chaudes ni froides.
- Temps de cuisson rapide (60-90 secondes) : Vous pouvez préparer plusieurs pizzas en peu de temps, ce qui vous fait gagner un temps précieux.
- Goût authentique et fumé : Le four à bois confère à vos pizzas un arôme incomparable qui vous ravira.
Description
Présentation du four à pizza à bois
Ce four à pizza à bois noir est la solution parfaite pour la restauration professionnelle souhaitant préparer une pizza italienne authentique. Le châssis intégré assure une installation stable et peu encombrante, idéal pour une utilisation dans les pizzerias ou lors de services de traiteur. Le design moderne s’intègre harmonieusement dans tout environnement gastronomique et souligne l’exigence professionnelle.Détails et caractéristiques
Le four à pizza est doté d’une construction à chambre unique garantissant une répartition uniforme de la chaleur et donc une qualité de cuisson optimale. Les roulettes permettent un positionnement flexible et facilitent le transport, ce qui est particulièrement avantageux dans les établissements de restauration dynamiques. La simplicité d’utilisation rend ce four adapté à une mise en service rapide lors d’événements ou dans de petites cuisines.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza à bois est idéal pour les établissements de restauration qui valorisent le goût authentique et la qualité professionnelle. Sa mobilité et son châssis robuste le rendent polyvalent, que ce soit dans les pizzerias, sur les marchés ou lors d’événements de traiteur. Avec ce four, la préparation de pizzas atteint un niveau d’excellence – rapide, efficace et esthétiquement attrayante.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Respecter une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.
- ⚠️ Les fours à pizza à bois sont uniquement adaptés à une utilisation en extérieur.
- ⚠️ Pour une utilisation en intérieur, contacter un ramoneur avant la mise en service.
- Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes.
- Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures.
- Maintenir la porte ouverte pendant le culottage pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Brûler les restes alimentaires au fond.
- Dès que le four a un peu refroidi, balayer le fond avec une brosse en laiton.
- Enlever les anciennes cendres avant le prochain allumage.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 755 mm |
|---|---|
| Profondeur nette | 815 mm |
| Hauteur nette | 1.465 mm |
Dimensions intérieures
| Diamètre | 600 mm |
|---|---|
| Hauteur des dimensions intérieures | 265 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur de la porte | 360 mm |
|---|---|
| Hauteur de la porte | 265 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 710 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 705 mm |
| Hauteur nette du châssis | 822 mm |
Détails
| Couleur | Noir |
|---|---|
| Mode de fonctionnement | Bois |
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Mode de chauffage | chaleur directe |
| Température jusqu'à | 400 °C |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 125 kg |
| Poids net | 88 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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