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Four à pizza à bois – Noir – incl. support inférieur
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SKU HPOUE7S
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 602,92 €
Accessoires (5)
Avantages du produit
- Répartition optimale et uniforme de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans zones chaudes ni froides.
- Temps de cuisson rapide (60-90 secondes) : Vous pouvez préparer plusieurs pizzas en peu de temps, ce qui vous fait gagner un temps précieux.
- Goût authentique et fumé : Le four à bois confère à vos pizzas un arôme incomparable qui vous ravira.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à bois - noir - avec châssis est idéal pour la préparation professionnelle de pizzas d’un diamètre de 35 cm. Il séduit par son fonctionnement manuel et l’utilisation du bois comme combustible, garantissant une expérience gustative authentique. Son design moderne s’intègre élégamment dans tout environnement gastronomique. Grâce aux roues intégrées, le four est flexible et mobile.Détails du produit
Ce four à pizza à chambre unique atteint des températures allant jusqu’à 400 °C et fonctionne avec une chaleur directe, assurant une cuisson rapide et homogène. Le châssis robuste garantit une stabilité sûre et facilite la manipulation. Avec une capacité d’une pizza à la fois, il est parfait pour les petites entreprises de restauration ou les pizzerias. Sa simplicité d’utilisation le rend également attrayant pour les débutants.Conclusion et domaines d’application
Le four à pizza à bois est la solution parfaite pour tous ceux qui apprécient la pizza traditionnelle cuite au feu de bois. Il convient particulièrement aux pizzerias, établissements gastronomiques et services de traiteur souhaitant préparer rapidement et efficacement des pizzas de haute qualité. Son design robuste et sa mobilité le rendent polyvalent et durable. Un appareil indispensable pour un plaisir authentique de la pizza.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Respecter une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.
- ⚠️ Les fours à pizza à bois sont uniquement adaptés à une utilisation en extérieur.
- ⚠️ Pour une utilisation en intérieur, contacter un ramoneur avant la mise en service.
- Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes.
- Atteindre la température maximale et chauffer le four pendant 4 heures.
- Maintenir la porte ouverte pendant le culottage pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Brûler les restes alimentaires au fond du four pour éliminer les résidus.
- Après refroidissement, brosser soigneusement le fond avec une brosse en laiton.
- Enlever complètement les anciennes cendres avant chaque nouveau feu.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 755 mm |
|---|---|
| Profondeur nette | 815 mm |
| Hauteur nette | 1.465 mm |
Dimensions intérieures
| Diamètre | 600 mm |
|---|---|
| Hauteur des dimensions intérieures | 265 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur de la porte | 360 mm |
|---|---|
| Hauteur de la porte | 265 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 710 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 705 mm |
| Hauteur nette du châssis | 822 mm |
Détails
| Couleur | Noir |
|---|---|
| Mode de fonctionnement | Bois |
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Mode de chauffage | chaleur directe |
| Température jusqu'à | 400 °C |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 125 kg |
| Poids net | 88 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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