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Four à étages de boulangerie avec four mixte 6 x EN 600 x 400 - tactile - avec 2 chambres de fermentation et support pour plaques EN
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SKU EBOPGRM
Température max. : 300 °C
PRC 26 961,99 €
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Accessoires (4)
Description
Avantage du produit
- Faible consommation d'énergie - grâce à une isolation de haute qualité.
Exécution
- Four à étages rotatif pour boulangerie avec vapeur combinée et chambre de fermentation avec 2 armoires
- Grande surface, design en verre résistant à la chaleur
- 9 étagères sur le côté droit à côté du four
- Régulation de vapeur ajustable individuellement grâce à un système de clapet manuel
- 3 Options de langue
- Signaux d'avertissement acoustiques et optiques
- 4 Roulettes assurent une grande mobilité
- Design élégant et ergonomique
Qualité
- En matériau Acier inoxydable de haute qualité
- Intérieur en tôle aluminisée Alusi
- Le four à pizza est équipé de pierres réfractaires de haute qualité
Directives
- Produit conformément aux normes d’hygiène et de sécurité
- L'article porte la marque CE conforme aux directives
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.600 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.700 mm |
| Hauteur | 2.350 mm |
Détails
| Matériau | Acier inoxydable |
|---|---|
| Couleur | Acier inoxydable |
| Fonctionnement | Écran tactile |
| Température | 50 °C à 300 °C |
| Raccordement d'eau | 1/2" pouces |
| Sortie de vapeur | Ø 9cm |
Détails du four
| Largeur | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondeur | 800 mm |
| Ouverture de la porte | 520 mm |
| Position du four | Liens |
| Nombre de plaques | 6 |
| Dimensions de la plaque | EN 600x400 |
| Distance entre les étagères | 85 mm |
Détails du four à pizza
| Largeur | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondeur | 800 mm |
| Nombre de plaques | 4 EN 600x400 ou 2 EN 600x800 |
Vérification des détails
| Nombre d’armoires | 2 |
|---|---|
| Nombre de rails par armoire | 6 |
| Dimensions de la plaque | EN 600x400 |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance du four | 15,50 kW |
| Puissance du four à pizza | 10 kW |
| Tension | 380V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz - 60 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 1.050 kg |
| Poids net | 950 kg |
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