* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four à convoyeur électrique pour pizza / lahmacun avec bande transporteuse en pierre réfractaire - numérique - Largeur de bande : 780 mm - 200 pizzas/heure
Noter maintenant
SKU EPLDOM
Température : +50 à +400 °C
PRC 21 504,99 €
Livraison gratuite**
Quantité:
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 13 379,16 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Four à convoyeur professionnel pour grandes quantités de production : Permet de réduire les coûts de personnel grâce à un traitement efficace de grands volumes.
- Convoyeur en briques réfractaires individuelles : Permet une cuisson directe sur pierre sans plaques à pizza pour un meilleur goût.
- Convoyeur contrôlable dans les deux sens : Offre une utilisation flexible et une manipulation aisée.
- Haute qualité de fabrication : Garantit des résultats de production fiables et constants.
Description
Description générale du produit
Le four à convoyeur électrique pour pizza / lahmacun est idéal pour la restauration professionnelle. Avec une largeur de bande de 780 mm, il permet un débit efficace. La commande numérique assure un contrôle précis de la température et une utilisation simple. Grâce à son mode de fonctionnement électrique, le four est écologique et performant. Il convient parfaitement à la préparation de pizzas, lahmacun et autres spécialités de pains plats.Détails du produit
Le four atteint une température maximale de 400 °C, idéale pour une croûte croustillante. Avec une puissance de 40 kW, il garantit une cuisson rapide et homogène. Le convoyeur fonctionne avec air pulsé, ce qui permet une répartition optimale de la chaleur. La vitesse du convoyeur est réglable individuellement, soutenant une capacité de production de 200 pizzas par heure. Un tiroir à miettes amovible facilite le nettoyage. Quatre roulettes permettent un positionnement flexible de l’appareil.Conclusion et domaines d’application
Ce four à convoyeur est la solution parfaite pour les pizzerias, snacks et grandes cuisines à forte production. Il séduit par son efficacité élevée, sa facilité d’utilisation et ses multiples possibilités d’emploi. Il est particulièrement adapté pour les pizzas, pita, pains plats et lahmacun. Avec sa construction robuste et sa commande numérique, il est un partenaire fiable pour le quotidien en restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ The connection to three-phase current must be carried out by a professional.
- ⚠️ Maintain at least 15 cm distance from the rear and side walls as well as from neighbouring large appliances.
- Remove all packaging material completely, especially styrofoam in the baking chamber and under the fireclay bricks.
- Before first use, perform a burn-in: increase the temperature by 50°C every 30 minutes until the maximum temperature is reached.
- Heat the oven at maximum temperature for 4 hours, leaving the door open to allow any vapours to escape.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour enlever les résidus de cuisson.
- Évitez le dégagement de fumée en nettoyant soigneusement la pierre.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires avec de l’humidité afin de prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.500 mm |
|---|---|
| Profondeur | 2.500 mm |
| Hauteur | 1.600 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Largeur de bande transporteuse | 780 mm |
| Pizzas par heure en production de masse | 180 – 200 pièces d’un Ø de 32 cm |
| Couleur | Acier inoxydable |
| Température | 50 °C à 400 °C |
| Fonctionnement | Numérique |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 40 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 600 kg |
| Poids net | 500 kg |
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >
PRC 21.504,99 €*