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Four à convoyeur électrique - 980 x 1300 mm - écran tactile - Largeur de bande : 400 mm - avec support inclus
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SKU DPZ3030EN#UDZ3030
Température jusqu’à 350 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 5 666,77 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Numéro 1 des fours à convoyeur en Europe : Vous bénéficiez d’une qualité éprouvée et d’une grande fiabilité.
- Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail de première qualité et de matériaux durables.
- 10 programmes de cuisson : Réglage individuel du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats de cuisson optimaux.
- Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C.
- Mode économie : Réduit la consommation d’énergie pour des volumes de production plus faibles et permet de réaliser des économies.
Description
Description générale du produit
Le four électrique à convoyeur avec une largeur de bande de 400 mm est idéal pour la gastronomie. Il permet la production de 30 pizzas par heure, assurant ainsi un traitement efficace de grandes quantités. La commande s’effectue via un panneau tactile moderne qui garantit une utilisation intuitive. Grâce à une isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et respectueux de l’environnement. La régulation de la température atteint jusqu’à 350°C, permettant d’obtenir des résultats de cuisson parfaits.Détails du produit
Le four fonctionne avec un chauffage par convection et atteint une puissance de 7,9 kW. Le système breveté assure un boîtier extérieur frais, ce qui augmente la sécurité lors de l’utilisation. Une fenêtre résistante à la chaleur permet de contrôler le processus de cuisson. Le bouton de réversion permet d’inverser facilement le sens de marche du convoyeur. De plus, l’appareil dispose d’une fonction d’arrêt programmable et d’une connectivité IoT pour un contrôle intelligent via une application.Conclusion et domaines d’application
Ce four électrique à convoyeur est parfait pour les pizzerias et établissements gastronomiques recherchant une solution de cuisson fiable et rapide. Sa haute performance avec une faible consommation électrique le rend particulièrement économique. La simplicité d’utilisation et la connectivité numérique augmentent le confort au quotidien. Idéal pour tous ceux qui souhaitent allier qualité et efficacité dans le processus de cuisson des pizzas.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, y compris le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Avant la première utilisation, augmentez la température toutes les 30 minutes de 50 °C jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
- Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.
Données techniques
Dimensions total
| Largeur | 980 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.300 mm |
| Hauteur | 1.070 mm |
Dimensions du convoyeur
| Largeur de bande | 400 mm |
|---|---|
| Longueur de la bande | 1.300 mm |
| Section du four | 580 mm |
Dimensions par four
| Dimension extérieure nette Largeur | 980 mm |
|---|---|
| Dimension extérieure nette Profondeur | 1.300 mm |
| Dimension extérieure nette Hauteur | 440 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 715 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 580 mm |
| Hauteur nette du châssis | 620 mm |
Détails
| Utilisation | Écran tactile |
|---|---|
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
| Temps de cuisson minimal | 1,75 ' |
| Temps de cuisson maximal | 30 ' |
| Nombre de pizzas par chambre de cuisson et par heu | 30 |
| Diamètre de pizza | 30 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Air pulsé |
|---|---|
| Température jusqu'à : | 350 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 7,90 kW |
| Branchement électrique | 400V |
| Étape | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Partiellement monté |
| Poids brute | 180 kg |
| Poids net | 128 kg |
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