Four à convoyeur électrique - 980 x 1300 mm - écran tactile - Largeur de bande : 400 mm - avec support inclus
SKU DPZ3030EN#UDZ3030Température jusqu’à 350 °C
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4.761,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 5 666,77 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Numéro 1 des fours à convoyeur en Europe : Vous bénéficiez d’une qualité éprouvée et d’une grande fiabilité.
- Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail de première qualité et de matériaux durables.
- 10 programmes de cuisson : Réglage individuel du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats de cuisson optimaux.
- Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C.
- Mode économie : Réduit la consommation d’énergie pour des volumes de production plus faibles et permet de réaliser des économies.
Description
Solution professionnelle efficace pour la restauration
Ce four à convoyeur électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Avec sa largeur de bande de 400 mm, il permet une préparation homogène et rapide de grandes quantités. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, facilitant ainsi le flux de travail en cuisine. Grâce à son design moderne, le four s’intègre parfaitement dans tout environnement de cuisine professionnelle.Technologie innovante et utilisation simple
Le panneau tactile de nouvelle génération offre un contrôle intuitif et résistant aux chocs, améliorant considérablement le confort d’utilisation. La touche de réversion permet de changer le sens de rotation du convoyeur d’une simple pression, augmentant la flexibilité du processus de travail. L’isolation de haute qualité garantit une utilisation particulièrement économe en énergie tout en maintenant une performance élevée. De plus, la fenêtre de visualisation résistante à la chaleur assure un contrôle sécurisé de la cuisson. La connectivité IoT intelligente et la télécommande via application permettent une surveillance et un contrôle complets de l’appareil, même à distance.Conclusion et domaines d’application
En résumé, ce four à convoyeur électrique est une solution puissante et économe en énergie pour tous les établissements qui privilégient la qualité et la rapidité. Il convient parfaitement aux pizzerias, boulangeries et établissements de restauration nécessitant une technique de cuisson fiable et facile à utiliser. Grâce à ses fonctions polyvalentes et sa construction robuste, il est optimal pour une utilisation continue en milieu professionnel et augmente durablement la productivité de votre cuisine.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers voisins de grande taille
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
- Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.
Données techniques
Dimensions total
| Largeur | 980 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.300 mm |
| Hauteur | 1.070 mm |
Dimensions du convoyeur
| Largeur de bande | 400 mm |
|---|---|
| Longueur de la bande | 1.300 mm |
| Section du four | 580 mm |
Dimensions par four
| Dimension extérieure nette Largeur | 980 mm |
|---|---|
| Dimension extérieure nette Profondeur | 1.300 mm |
| Dimension extérieure nette Hauteur | 440 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 715 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 580 mm |
| Hauteur nette du châssis | 620 mm |
Détails
| Utilisation | Écran tactile |
|---|---|
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
| Temps de cuisson minimal | 1,75 ' |
| Temps de cuisson maximal | 30 ' |
| Nombre de pizzas par chambre de cuisson et par heu | 30 |
| Diamètre de pizza | 30 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Air pulsé |
|---|---|
| Température jusqu'à : | 350 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 7,90 kW |
| Branchement électrique | 400V |
| Étape | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Partiellement monté |
| Poids brute | 180 kg |
| Poids net | 128 kg |
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