• N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Cela garantit une qualité et une fiabilité maximales pour votre production.
• Fabriqué en Italie : Synonyme d’un excellent savoir-faire et d’une technologie innovante.
• 10 programmes de cuisson avec réglages personnalisés : Permet un ajustement précis du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats parfaits.
• Système de ventilation optimisé : Assure une cuisson rapide et uniforme à 350°C.
• Mode Économie : Réduit la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production et diminue ainsi vos coûts d’exploitation.

Présentation du produit

Le four à convoyeur électrique est une solution innovante pour la gastronomie professionnelle, spécialement conçue pour un processus de cuisson efficace et homogène. Avec une largeur de bande de 1000 mm, il offre suffisamment d’espace pour de grandes quantités de plats et permet un passage continu. Son design moderne allie fonctionnalité et facilité d’utilisation, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les pizzerias, boulangeries et grandes cuisines.

Détails du produit

Grâce à une isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie, ce qui réduit les coûts d’exploitation à long terme et préserve l’environnement. Le bouton de marche arrière permet d’inverser facilement la direction de la bande transporteuse d’une simple pression, augmentant ainsi la flexibilité du processus de travail. Le panneau tactile moderne avec écran antichoc assure un contrôle intuitif et précis. Une fonction automatisée de planification hebdomadaire permet une programmation de l’arrêt automatique, adaptant parfaitement le fonctionnement au rythme de la semaine.

Pour plus de sécurité, un thermostat de sécurité est intégré, tandis que le système breveté pour un boîtier extérieur refroidi rend la manipulation agréable même à haute performance. La fenêtre de contrôle résistante à la chaleur permet une surveillance facile de la cuisson sans perte de chaleur. La connectivité IoT et la possibilité de commande à distance via une application offrent une mise en réseau moderne et une surveillance qui soutiennent numériquement le quotidien professionnel.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur est parfaitement adapté à un usage professionnel en gastronomie, en particulier dans les pizzerias et grandes cuisines qui nécessitent de grandes capacités et des processus efficaces. La combinaison de technologie économe en énergie, de contrôle intelligent et de construction robuste en fait un partenaire fiable pour l’exploitation quotidienne. Grâce à sa facilité d’utilisation et à ses nombreuses fonctionnalités, la production des plats est optimisée et les processus de travail sont sensiblement facilités.

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
• ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers adjacents
• ⚠️ Retirez le matériel d'emballage. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé
• Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale
• Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques

• Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez le four après chaque utilisation.