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Four à convoyeur électrique - 1820 x 2450 mm - écran tactile - Largeur de bande : 1000 mm - avec support inclus
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SKU DPZ20030EN#UDZ20030E4
Température jusqu’à 350 °C
PRC 26 390,99 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- N° 1 des fours à convoyeur en Europe : Garantie de la plus haute qualité et fiabilité pour le client.
- Fabriqué en Italie : Synonyme de fabrication de première classe et d’artisanat traditionnel.
- 10 programmes de cuisson avec options de réglage : Flexibilité sur le temps de cuisson, la température et la puissance pour des résultats parfaits.
- Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et uniformes à 350°C.
- Mode Économie : Réduit la consommation d’énergie pour des volumes de production plus faibles et permet des économies.
Description
Description générale du produit
Le four électrique à convoyeur avec une largeur de bande de 1000 mm est idéal pour les fours à pizza professionnels dans la restauration. Une puissance élevée de 44,9 kW garantit une cuisson rapide et homogène à des températures allant jusqu’à 350 °C. La commande intuitive s’effectue via un panneau tactile moderne, offrant une gestion simple. Grâce à une isolation de haute qualité, le four est particulièrement économique en énergie et respectueux de l’environnement.Détails du produit
Le four est équipé d’un système breveté pour un boîtier extérieur frais, ce qui augmente la sécurité en fonctionnement. Un bouton de marche arrière permet d’inverser la direction de la bande transporteuse d’une simple pression. Avec le thermostat de sécurité intégré et la fenêtre d’observation résistante à la chaleur, vous gardez toujours le contrôle. La connectivité IoT permet une commande à distance via une application ainsi que la programmation d’un planning hebdomadaire automatisé. Le chauffage par convection assure une répartition uniforme de la chaleur.Conclusion et domaine d’application
Ce four électrique à convoyeur convient parfaitement aux établissements de restauration souhaitant cuire jusqu’à 200 pizzas par heure. Il est robuste, efficace et polyvalent, adapté aux pizzerias et aux cuisines professionnelles. La combinaison d’une puissance élevée, d’un contrôle moderne et d’une technologie économe en énergie en fait la solution idéale pour une utilisation professionnelle de la pizza.Installation et fonctionnement
- ⚠️ La connexion au courant triphasé doit être réalisée par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière, latérales et aux appareils voisins.
- Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four pour garantir un fonctionnement optimal.
- Nettoyez soigneusement le four après chaque utilisation.
Données techniques
Dimensions total
| Largeur | 1.820 mm |
|---|---|
| Profondeur | 2.450 mm |
| Hauteur | 1.200 mm |
Dimensions du convoyeur
| Largeur de bande | 1.000 mm |
|---|---|
| Longueur de la bande | 2.450 mm |
| Section du four | 1.300 mm |
Dimensions par four
| Dimension extérieure nette Largeur | 1.820 mm |
|---|---|
| Dimension extérieure nette Profondeur | 2.450 mm |
| Dimension extérieure nette Hauteur | 720 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 1.550 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 1.300 mm |
| Hauteur nette du châssis | 480 mm |
Détails
| Utilisation | Écran tactile |
|---|---|
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
| Temps de cuisson minimal | 2,33 ' |
| Temps de cuisson maximal | 30 ' |
| Nombre de pizzas par chambre de cuisson et par heu | 200 |
| Diamètre de pizza | 30 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Air pulsé |
|---|---|
| Température jusqu'à : | 350 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 44,90 kW |
| Branchement électrique | 400V |
| Étape | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Partiellement monté |
| Poids brute | 697,50 kg |
| Poids net | 497 kg |
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