• N° 1 en Europe : Le produit est leader sur le marché et offre une qualité et une fiabilité éprouvées.
• Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit durabilité et matériaux de premier ordre.
• 10 programmes de cuisson : Des réglages flexibles permettent une adaptation individuelle pour des résultats de cuisson parfaits.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats rapides et uniformes à haute température.
• Mode économie : Permet d’économiser de l’énergie et de réduire les coûts pour une production moindre.

Solution professionnelle efficace pour la restauration

Le four électrique à tunnel avec une largeur de bande de 500 mm est parfaitement adapté à une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Il permet une préparation rapide et uniforme de grandes quantités, idéal pour les pizzerias ou les établissements à fort débit. Grâce à ses dimensions généreuses de 1260x1750 mm, il offre suffisamment d’espace pour une grande variété de produits de boulangerie et de plats. Ce modèle séduit par sa construction robuste et sa technologie moderne, qui facilitent le travail au quotidien.

Technologie innovante et détails bien pensés

Le panneau tactile permet une utilisation intuitive via un écran antichoc et très sensible de nouvelle génération. Avec la touche de marche arrière, la direction de déplacement du tapis de transport peut être inversée facilement d’une simple pression, ce qui augmente la flexibilité en exploitation. L’isolation de haute qualité garantit une utilisation particulièrement économe en énergie, tandis que le système breveté pour un boîtier extérieur refroidi améliore la sécurité dans l’environnement de travail. La fenêtre de contrôle résistante à la chaleur permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur. De plus, la connectivité IoT et le pilotage à distance via application offrent une surveillance et un contrôle intelligents du four, soutenant les processus numériques et augmentant l’efficacité.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à tunnel est une solution performante et respectueuse de l’environnement pour les cuisines professionnelles qui accordent de l’importance à la qualité, à l’efficacité énergétique et aux possibilités de contrôle innovantes. Il convient particulièrement aux pizzerias, boulangeries et établissements de restauration à fort volume de production. L’association de la technologie moderne et des fonctionnalités pratiques en fait un assistant indispensable pour le fonctionnement quotidien. Bénéficiez d’une solution de cuisson fiable et flexible qui optimise vos processus de travail tout en économisant de l’énergie.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, augmentez la température toutes les 30 minutes de 50 °C jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Préchauffez le four à la température maximale pendant 4 heures.
4. Laissez la porte ouverte pendant la phase de rodage afin de permettre l’évacuation des vapeurs.

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez le four conformément après utilisation.