Four à convoyeur électrique - 1260 x 1750 mm - écran tactile - Largeur de bande : 500 mm

Description générale du produit

Le four à convoyeur électrique avec une largeur de bande de 500 mm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Il séduit par une commande tactile moderne et une puissance élevée de 13,8 kW, garantissant une cuisson rapide et uniforme. Avec une plage de température maximale allant jusqu’à 350 °C, le four est parfaitement adapté à la préparation de pizzas d’un diamètre allant jusqu’à 30 cm. L’appareil est économe en énergie grâce à une isolation de haute qualité et offre une commande intuitive via un écran antichoc.

Détails du produit

Le four fonctionne avec un chauffage par convection, garantissant une répartition homogène de la chaleur. La touche de renversement permet d’inverser facilement le sens du convoyeur, rendant le processus de cuisson flexible. Un thermostat de sécurité et une fenêtre de visualisation résistante à la chaleur assurent sécurité et confort. La connectivité IoT et la commande à distance via une application permettent une surveillance et un contrôle numériques. Avec une capacité de 60 pizzas par heure, il est parfaitement conçu pour une exploitation en restauration.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur électrique est la solution parfaite pour les pizzerias et les établissements de restauration qui misent sur une technique de cuisson efficace et fiable. Sa puissance élevée et sa commande flexible en font l’appareil idéal pour un processus de cuisson rapide et uniforme des pizzas. Grâce à sa technologie économe en énergie et à sa commande intelligente, le four convient parfaitement à une utilisation professionnelle en restauration.
Que ce soit en pizzeria ou en cuisine collective, ce four répond aux exigences les plus élevées en matière de qualité et de confort d’utilisation.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, augmentez la température toutes les 30 minutes de 50 °C jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Préchauffez le four à la température maximale pendant 4 heures.
4. Laissez la porte ouverte pendant la phase de rodage afin de permettre l’évacuation des vapeurs.