• Numéro 1 des fours à convoyeur en Europe : Vous bénéficiez d’une qualité éprouvée et d’une grande fiabilité.
• Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail de première qualité et d’une technologie innovante.
• 10 programmes de cuisson avec réglages individuels : Flexibilité du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats parfaits.
• Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et uniformes à 350°C.
• Mode Économie : Réduit la consommation d’énergie pour de petites productions et diminue ainsi les coûts.

Solution de four à convoyeur efficace pour la gastronomie

Le four à convoyeur à gaz avec une largeur de bande de 800 mm offre une solution moderne et performante pour les cuisines professionnelles et les pizzerias. Il est idéal pour cuire rapidement et uniformément de grandes quantités de plats. Grâce au châssis intégré, le four est stable et s’intègre de manière compacte dans tout environnement de cuisine. Les dimensions généreuses de 1680x2180 mm permettent une utilisation optimale de la surface de travail.

Technique innovante et utilisation simple

L’équipement avec un panneau tactile ultra-moderne garantit une commande intuitive et résistante aux chocs. Avec la touche de marche arrière, la direction de la bande transporteuse peut être facilement inversée d’une simple pression, ce qui augmente la flexibilité en exploitation. Pour une sécurité maximale, un thermo-élément de sécurité coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme. L’isolation de haute qualité rend le four particulièrement économe en énergie, tandis que le système breveté pour un boîtier extérieur refroidi améliore la sécurité sur le lieu de travail.

Connecté et gain de temps au quotidien

La connectivité IoT permet la mise en réseau digitale du four et un contrôle à distance via une application. Vous gardez ainsi le contrôle permanent de l’exploitation et pouvez gérer les programmes confortablement depuis un smartphone ou une tablette. Le planning hebdomadaire automatisé offre une fonction d’arrêt programmable qui réduit encore la consommation d’énergie. La fenêtre de visualisation résistante à la chaleur permet un contrôle facile du processus de cuisson.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convoyeur est le choix parfait pour les établissements de restauration qui misent sur l’efficacité, la sécurité et la technologie moderne. Il convient parfaitement aux pizzerias, grandes cuisines et commerces de détail où une cuisson rapide et uniforme est requise. Grâce à sa construction robuste et ses fonctions intelligentes, il soutient de manière fiable et économe en énergie l’exploitation quotidienne.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Une installation d’extraction est recommandée pour une performance optimale.
• ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les parois latérales et les appareils industriels adjacents.

1. Retirer entièrement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.

• Retirez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez le four en conséquence après utilisation.