* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four à convoyeur à gaz - 1680 x 2180 mm - écran tactile - Largeur de bande : 800 mm - avec support inclus
Noter maintenant
SKU DPZ17030GN#UDZ17030G5
Température jusqu’à 350 °C
PRC 23 098,99 €
Livraison gratuite**
Quantité:
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 13 513,63 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Numéro 1 des fours à convoyeur en Europe : Vous bénéficiez d’une qualité éprouvée et d’une grande fiabilité.
- Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail de première qualité et d’une technologie innovante.
- 10 programmes de cuisson avec réglages individuels : Flexibilité du temps de cuisson, de la température et de la puissance pour des résultats parfaits.
- Système de ventilation optimisé : Assure des résultats de cuisson rapides et uniformes à 350°C.
- Mode Économie : Réduit la consommation d’énergie pour de petites productions et diminue ainsi les coûts.
Description
Description générale du produit
Le four à convection gaz avec une largeur de 800 mm est idéal pour la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration. Une puissance de 30 kW assure une répartition rapide et homogène de la chaleur. La commande s’effectue confortablement via un panneau tactile moderne, offrant un contrôle intuitif. Grâce au mode de chauffage par convection, la chaleur est répartie de manière optimale dans le four, garantissant des résultats de cuisson parfaits.Détails du produit
Le four atteint une température maximale de 350 °C, idéale pour des pizzas croustillantes d’un diamètre allant jusqu’à 30 cm. Jusqu’à 150 pizzas peuvent être cuites par heure, assurant une grande efficacité. Des dispositifs de sécurité tels qu’un thermocouple pour le contrôle de la flamme et un thermostat de sécurité garantissent un fonctionnement fiable. L’isolation de haute qualité rend le four particulièrement économe en énergie. De plus, le bouton de réversion permet un retournement facile du tapis de transport.Conclusion et domaines d’application
Ce four à convection gaz est parfaitement adapté aux pizzerias et établissements de restauration qui privilégient la qualité et l’efficacité. Il séduit par sa facilité d’utilisation, sa haute performance et sa sécurité. Grâce à la connectivité IoT et au contrôle à distance via une application, une surveillance intelligente est possible. Idéal pour une utilisation professionnelle en restauration, où de grandes quantités de pizzas doivent être cuites rapidement et uniformément.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Une installation d’extraction est recommandée pour une performance optimale.
- ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les parois latérales et les appareils industriels adjacents.
- Retirer entièrement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
- Nettoyez soigneusement le four après utilisation.
Données techniques
Dimensions total
| Largeur | 1.680 mm |
|---|---|
| Profondeur | 2.180 mm |
| Hauteur | 1.140 mm |
Dimensions du convoyeur
| Largeur de bande | 800 mm |
|---|---|
| Longueur de la bande | 2.180 mm |
| Section du four | 1.200 mm |
Dimensions par four
| Dimension extérieure nette Largeur | 1.680 mm |
|---|---|
| Dimension extérieure nette Profondeur | 2.180 mm |
| Dimension extérieure nette Hauteur | 600 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 1.440 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 1.200 mm |
| Hauteur nette du châssis | 540 mm |
Détails
| Utilisation | Écran tactile |
|---|---|
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
| Temps de cuisson minimal | 1,75 ' |
| Temps de cuisson maximal | 30 ' |
| Nombre de pizzas par chambre de cuisson et par heu | 150 |
| Diamètre de pizza | 30 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Air pulsé |
|---|---|
| Température jusqu'à : | 350 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Performance | 30 kW |
| Diamètre du raccordement gaz | 1/2" |
| Branchement électrique | 230V |
| Étape | 1N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Partiellement monté |
| Poids brute | 532 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
Télécharger / Schéma éclaté
Télécharger / Schéma éclaté
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >
PRC 23.098,99 €*