• Numéro 1 des fours à convoyeur en Europe : Faites confiance à une qualité éprouvée et à une technologie de pointe.
• Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail de haute qualité et de matériaux durables.
• 10 programmes de cuisson avec réglages individuels : Adaptez précisément le temps de cuisson, la température et la puissance à vos besoins.
• Système de ventilation optimisé : Obtenez des résultats de cuisson parfaits et rapides à 350°C pour une qualité de produit optimale.
• Mode économie : Réduisez la consommation d’énergie lors de faibles volumes de production et réalisez des économies.

Four à convection gaz efficace pour la restauration

Le four à convection gaz avec une largeur de bande de 650 mm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa grande capacité de passage, permettant une préparation rapide et uniforme de grandes quantités. Le châssis intégré assure un travail stable et ergonomique. Grâce à sa technologie moderne, ce four convient parfaitement aux pizzerias, boulangeries et autres établissements de restauration qui misent sur des sources de chaleur efficaces et fiables.

Détails innovants pour une sécurité et un confort maximaux

Le four est équipé d’un thermo-élément de sécurité qui surveille en permanence la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction – pour une sécurité maximale en exploitation. L’isolation de haute qualité garantit une utilisation particulièrement économe en énergie tout en maintenant l’extérieur agréablement frais. Le panneau tactile moderne avec un écran antichoc et très sensible permet une utilisation intuitive. Pratique, le bouton de réversion permet d’inverser la direction de la bande transporteuse par simple pression. De plus, le four offre une fonction de programmation hebdomadaire automatisée pour une extinction programmable, optimisant encore la consommation d’énergie.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à convection gaz est un appareil puissant et sûr, se distinguant par sa connectivité intelligente via IoT et son pilotage à distance par application. Le système de refroidissement breveté maintient le boîtier extérieur à une température agréable, tandis que la fenêtre résistante à la chaleur facilite le contrôle du processus de cuisson. Idéal pour une utilisation dans les pizzerias, les grandes cuisines et les établissements de restauration qui valorisent l’efficacité, la sécurité et la technologie moderne. Avec ce four, la préparation professionnelle et rapide de diverses pâtisseries et plats est assurée.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Une installation d'extraction est recommandée pour une performance optimale.
• ⚠️ Maintenir un espace d'au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils lourds adjacents.

1. Retirer complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Chauffer le four à température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte.

• Enlevez régulièrement les résidus de cuisson dans le four.
• Nettoyez le four après chaque utilisation.