Description du produit

Cette matrice à pâtes est spécialement conçue pour la fabrication de tagliatelles d’une largeur de 6 mm. Elle convient parfaitement aux machines de type NMSM20 et a un diamètre de 110 mm. La matrice permet une formation uniforme et précise des pâtes, garantissant une qualité constante. Le matériau robuste assure une longue durée de vie et un nettoyage facile.

Domaines d’application et avantages

La matrice est idéale pour une utilisation en restauration et en production alimentaire, où des pâtes fraîches de forme constante sont nécessaires. Elle favorise des processus de production efficaces et permet la fabrication de tagliatelles de qualité professionnelle. Grâce à sa compatibilité avec la NMSM20, l’intégration dans les lignes de production existantes est facilitée. Ainsi, la matrice convient aussi bien aux petites manufactures qu’aux grandes cuisines avec un besoin élevé de pâtes fraîches.