Description du produit

Cette matrice pour pâtes est spécialement conçue pour la fabrication de pâtes fusilli. Elle confère la forme spirale caractéristique, idéale pour retenir particulièrement bien les sauces. La matrice a un diamètre de 110 mm et est compatible avec le modèle NMSM20, ce qui permet une intégration facile dans les systèmes existants. Grâce à une fabrication précise, une qualité constante et élevée des pâtes est assurée.

Domaines d’application et avantages

La matrice est parfaitement adaptée à une utilisation dans les cuisines professionnelles et la production alimentaire, où une fabrication efficace et homogène des pâtes est requise. Elle est idéale pour les établissements souhaitant produire de grandes quantités de fusilli frais. Grâce à sa construction robuste, elle est durable et permet une production fiable sur de longues périodes. Cela permet de préparer une grande variété de plats avec une qualité de pâtes attrayante, convaincante tant visuellement que gustativement.