Description du produit

La plaque de forme pour pâtes Bigoli 3 mm est spécialement conçue pour la machine à pâtes NMSM20 et séduit par sa fabrication précise. Le diamètre de 110 mm garantit un ajustement optimal et un guidage régulier de la pâte. Cette plaque permet la production de pâtes Bigoli d’une largeur de 3 mm, reconnues pour leur forme classique et leur texture. Elle est fabriquée en matériau robuste, assurant une longue durée de vie et une facilité de nettoyage.

Domaines d’application et avantages

Cette plaque de forme pour pâtes est idéale pour la production de pâtes fraîches dans la restauration et l’artisanat alimentaire. La forme Bigoli de 3 mm de large est particulièrement adaptée aux plats italiens traditionnels et offre une excellente adhérence des sauces. Grâce à sa compatibilité avec la NMSM20, elle peut être utilisée de manière flexible dans différents environnements de production. Elle est ainsi parfaitement adaptée aux établissements qui accordent de l’importance à une qualité authentique des pâtes et à un traitement efficace.