Présentation du produit

Cette matrice à pâtes est spécialement conçue pour la fabrication de spaghetti quadri d’une épaisseur de 2,5 mm. Elle est idéale pour une utilisation en restauration et dans le commerce de détail afin de produire des pâtes fraîches uniformément formées. La matrice est compatible avec le modèle NMSM20 et possède un diamètre de 110 mm, garantissant une intégration facile dans la machine à pâtes correspondante.

Détails du produit

La matrice est fabriquée en laiton et cuivre de haute qualité, assurant une longue durée de vie et une qualité constante lors de la production des pâtes. Avec des dimensions de 110 mm de largeur, 110 mm de profondeur et 30 mm de hauteur, elle est à la fois compacte et robuste. La forme de la matrice a été spécialement développée pour reproduire avec précision la forme rectangulaire caractéristique des spaghetti quadri.

Conclusion et domaines d’application

Cet accessoire est parfait pour les cuisines professionnelles qui accordent une grande importance aux pâtes fraîches et fabriquées sur mesure. L’association d’une forme précise et d’un matériau durable fait de cette matrice un outil indispensable pour les établissements de restauration et les commerces de détail. Elle est parfaitement adaptée à la production en grande quantité de spaghetti quadri et garantit une qualité produit constante et élevée.