Dry Aging Armoire de maturation de la viande - 595mm - 98 litres - 1 porte vitrée sans cadre - Noir

Avantages du produit

• Le produit est équipé d’un système de stérilisation UV. Le ventilateur interne fait circuler l’air dans toute l’armoire, assurant ainsi une désinfection complète et une sécurité supplémentaire en fonctionnement.

• Toutes les pièces en contact avec les aliments sont fabriquées en inox de qualité alimentaire et en matériaux ABS, ce qui permet d’éviter efficacement toute contamination et garantit une utilisation sûre.

• L’appareil est équipé d’un réservoir d’eau permettant de soutenir manuellement l’humidification en cas de faible humidité de l’air. Ainsi, le taux d’humidité souhaité est rapidement atteint et maintenu de manière stable.

• Très peu de perte de poids pendant la maturation

Exécution

• Armoire à maturation pour viande de taille moyenne

• Solution idéale pour une utilisation professionnelle

• Grâce à une température et une humidité réglables individuellement, universellement utilisables

• Porte verrouillable

• Son régulateur digital haute précision garantit une température optimale et un stockage sûr des aliments.

• Affichage digital et précis du taux d’humidité

• Haute performance avec une faible consommation d’énergie (respectueux de l’environnement)

Qualité

• Matériau extérieur : Acier peint en noir

• Matériau intérieur : plastique ABS

• Porte en verre LOW-E à double vitrage

Contenu de la livraison

• 1 barre

• Avec 1 grilles

• 3 Crochets à viande

• 1 salière

Directives

• Produit conformément aux normes d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Matériau conforme aux normes alimentaires européennes