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Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 28 L – 9 kW – incl. soubassement avec 2 portes

SKU ENK664#UBK66-EAppareil sur pied – profondeur 600 mm
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  • Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 28 L – 9 kW – incl. soubassement avec 2 portes
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Accessoires (8)

Avantages du produit

  • Température constante : L'eau ne refroidit pas lors de l'ajout des pâtes, garantissant ainsi une cuisson parfaite al dente.
  • Grilles d'égouttage flexibles : Deux grilles d'égouttage de tailles différentes permettent de s'adapter à chaque taille de portion, offrant ainsi une utilisation polyvalente.

Description

  • Distribution optimale et uniforme de la chaleur
  • Avec témoin de fonctionnement et robinet d'eau
  • Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI-304
  • Avec caisson inférieur fermé
  • Compatible avec d'autres produits de la série : « Mario 600 »

Cuiseur à pâtes électrique efficace pour cuisine professionnelle

Le cuiseur à pâtes électrique d'une capacité de 28 litres offre une puissance de chauffe élevée de 9 kW, garantissant un chauffage rapide et uniforme. Équipé d'un corps en acier inoxydable de qualité AISI-304, il assure durabilité et facilité de nettoyage. Le robinet d'eau intégré facilite la manipulation, tandis que le témoin de fonctionnement indique un usage sécurisé. L'appareil sur pied dispose de pieds réglables en hauteur en acier inoxydable pour une stabilité optimale et une hauteur de travail ergonomique.

Utilisations polyvalentes et équipement pratique

Idéal pour une utilisation professionnelle en grandes cuisines, cantines et établissements de restauration, ce cuiseur à pâtes séduit par sa régulation précise de la température, permettant une préparation optimale de diverses pâtes. Le caisson inférieur fermé offre un espace de rangement supplémentaire et protège contre les salissures. La combinaison avec d'autres produits de la série « Mario 600 » permet une installation de cuisine flexible, adaptée aux besoins individuels.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
  • ⚠️ N’allumez pas l’appareil s’il n’y a pas d’eau dans la cuve ! Les éléments chauffants risquent de griller en quelques secondes
  • Remplissez les cuves jusqu’à la ligne de remplissage maximale indiquée avec de l’eau avant d’actionner l’interrupteur principal.
  • Il est recommandé de chauffer l’appareil une fois entièrement rempli d’eau avant sa première utilisation réelle, puis de vider cette eau.

Nettoyage et Entretien

Changement d'eau quotidien :
  • Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acides attaquent l'acier inoxydable.
Détartrage régulier :
  • Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer abondamment à l'eau claire
  • Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; pas de laine d'acier.

Données techniques

Dimensions

Largeur 600 mm
Profondeur  600 mm
Hauteur 1.007 mm

Dimensions de la cuve

Largeur  450 mm
Profondeur 368 mm

Dimensions du socle inférieur

Largeur  600 mm
Profondeur  520 mm
Hauteur 587 mm

Détails

Couleur Acier inoxydable
Nombre de cuves  1
Nombre de porte(s) 2
Capacité 28 l
Température 30 °C à 110 °C
Raccordement à l'eau 1/2"
Écoulement de l'eau 3/4"

Valeurs de raccordement

Connexion Électricité
Puissance 9 kW
Tension 400V
Phases 3N~/PE
Fréquence 50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids net 49 kg

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