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Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 18 L – 4,5 kW – incl. soubassement avec 1 porte

SKU ENK464#UBK46-EAppareil sur pied – profondeur 600 mm
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  • Cuiseur à pâtes électrique avec robinet – 18 L – 4,5 kW – incl. soubassement avec 1 porte
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Accessoires (8)

Avantages du produit

  • Température constante : Empêche le refroidissement de l’eau lors de l’ajout des pâtes. Cela garantit une consistance parfaite al dente.
  • Grilles d’égouttage flexibles : Deux grilles d’égouttage de tailles différentes permettent de s’adapter à chaque taille de portion. Cela augmente la polyvalence et l’efficacité lors de la cuisson.

Description

  • Répartition optimale et homogène de la chaleur
  • Avec témoin de fonctionnement et robinet d’eau
  • Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI-304
  • Avec caisson fermé
  • Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 600 »

Cuiseur à pâtes électrique efficace pour usage professionnel

Le cuiseur à pâtes électrique d’une capacité de 18 litres séduit par sa répartition optimale et homogène de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson parfaits. Équipé d’un élément chauffant puissant de 4,5 kW et d’un robinet d’eau pratique, il offre une manipulation aisée. Le corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité assure durabilité et facilité de nettoyage. De plus, l’appareil est conçu en version sur pied avec un caisson fermé et une porte, assurant stabilité et organisation en cuisine.

Polyvalence et confort en gastronomie professionnelle

Idéal pour un usage professionnel, le cuiseur à pâtes propose des fonctions de régulation de la température et un témoin de fonctionnement pour une surveillance sécurisée. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable permettent une adaptation flexible à différentes surfaces de travail. Grâce à sa compatibilité avec d’autres produits de la série « Mario 600 », l’équipement de cuisine peut être optimisé. Cet appareil est parfaitement adapté aux établissements gastronomiques soucieux de qualité et d’efficacité.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
  • ⚠️ N’allumez pas l’appareil s’il n’y a pas d’eau dans la cuve ! Les éléments chauffants risquent de brûler en quelques secondes
  • Remplissez les cuves jusqu’à la ligne de remplissage maximale indiquée avant d’actionner l’interrupteur principal.
  • Il est conseillé de chauffer complètement l’appareil avec de l’eau avant la première utilisation réelle, puis de jeter cette eau.

Nettoyage et Entretien

Changement d'eau quotidien :
  • Vidanger complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acides attaquent l'acier inoxydable.
  • Utiliser uniquement des détergents doux et des éponges souples ; pas de laine d'acier.
Détartrage régulier :
  • Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire

Données techniques

Dimensions

Largeur 400 mm
Profondeur  600 mm
Hauteur 1.007 mm

Dimensions de la cuve

Largeur  311 mm
Profondeur 355 mm

Dimensions du socle inférieur

Largeur  400 mm
Profondeur  520 mm
Hauteur 587 mm

Détails

Couleur Acier inoxydable
Nombre de cuves  1
Nombre de porte(s) 1
Capacité 18 l
Température 30 °C à 110 °C
Raccordement à l'eau 1/2"
Écoulement de l'eau 3/4"

Valeurs de raccordement

Connexion Électricité
Puissance 4,50 kW
Tension 400V
Phases 3N~/PE
Fréquence 50 Hz

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids net 31 kg

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