Cuiseur à pâtes électrique professionnel pour la gastronomie

Ce cuiseur à pâtes électrique est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Avec une capacité de 18 litres, il offre suffisamment d’espace pour la préparation de grandes quantités de pâtes ou d’autres produits à base de pâte. La puissante résistance de 4,5 kW assure un chauffage rapide et uniforme de l’eau, permettant une préparation efficace et économique en temps. Grâce à sa conception compacte en appareil de table, il trouve facilement sa place même dans les cuisines les plus petites.

Finition de haute qualité et détails pratiques

Le corps est en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant durabilité et facilité de nettoyage. La répartition optimale et homogène de la chaleur assure des résultats de cuisson parfaits à chaque utilisation. La température est réglable en continu, vous permettant d’adapter la chaleur selon vos besoins spécifiques. Un robinet d’eau intégré à droite facilite grandement le remplissage et la vidange de l’eau, améliorant ainsi la convivialité d’utilisation. Les coins arrondis complètent un design réfléchi et facilitent le nettoyage.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce cuiseur à pâtes est idéal pour les restaurants, les cantines et les entreprises de catering qui accordent de l’importance à un équipement de cuisine fiable et efficace. À souligner particulièrement, la combinaison d’une construction robuste et de fonctions pratiques qui facilitent le travail quotidien. Il convient parfaitement à la préparation de pâtes, de pasta et d’autres produits de pâte en grandes quantités. La possibilité de le combiner avec d’autres appareils de la série « Mario 600 » en fait une solution flexible pour les cuisines professionnelles.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ N’allumez l’appareil que s’il y a de l’eau dans la cuve.
• ⚠️ Remplissez la cuve jusqu’à la ligne de remplissage maximale indiquée avec de l’eau.

1. Ne mettez le disjoncteur principal en marche qu’après avoir rempli la cuve.
2. Faites chauffer l’eau complètement avant la première utilisation culinaire, puis jetez-la.

Changement d'eau quotidien :

• Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
• Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.

Détartrage régulier :

• Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire