• Intégration système sans couture : Permet une installation affleurante dans les plans de travail, garantissant une installation esthétique et peu encombrante.
• Construction hygiénique : Les bords latéraux découpés au laser à 90° éliminent les recoins sales, facilitant ainsi le nettoyage et améliorant l’hygiène.
• Panier divisé : Permet la cuisson simultanée de différentes variétés de pâtes avec des temps de cuisson variés dans le même bac, ce qui fait gagner du temps et réduit les efforts.

Cuiseur à pâtes électrique encastrable efficace pour la gastronomie

Le cuiseur à pâtes électrique encastrable d’une capacité de 13 litres est idéal pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Il séduit par sa conception compacte, permettant une intégration peu encombrante dans votre ligne de cuisine. Avec une puissance de 7,5 kW, l’appareil assure un chauffage rapide et uniforme, rendant la préparation des pâtes et autres produits à base de pâte efficace.

Fabrication de haute qualité et fonctions pratiques

Le corps est en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité et facilité de nettoyage. La plaque supérieure monobloc emboutie avec des angles arrondis facilite l’hygiène et empêche les dépôts. De plus, le cuiseur à pâtes est équipé d’un robinet de vidange qui rend la vidange de l’eau particulièrement confortable. La lampe LED indique de manière fiable l’état de fonctionnement, tandis que la température est réglable par paliers via un régulateur rotatif sur la façade avant. Les bords latéraux coupés au laser et pliés à 90° empêchent efficacement l’accumulation de saletés entre les éléments.

Conclusion et domaines d’application

Ce cuiseur à pâtes est la solution parfaite pour tous ceux qui souhaitent préparer rapidement et de manière hygiénique de grandes quantités de pâtes en restauration. Grâce à sa construction robuste et ses fonctions bien pensées, il convient parfaitement aux restaurants, cantines et services traiteur. Sa facilité d’utilisation et de nettoyage en fait un assistant indispensable dans toute cuisine professionnelle.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Ne jamais allumer l'appareil s'il n'y a pas d'eau dans le bac.
• ⚠️ Remplir les bacs d'eau jusqu'à la ligne de remplissage maximale.

1. Avant la première utilisation pour la cuisson, chauffer complètement l'appareil avec de l'eau.
2. Jeter ensuite l'eau chauffée.

Changement d'eau quotidien :

• Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
• Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.

Détartrage régulier :

• Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire