• Température constante : L'eau ne refroidit pas lors de l'ajout des pâtes, garantissant une consistance parfaite al dente.
• Paniers partagés : Permettent la préparation simultanée de différentes sortes de pâtes avec des temps de cuisson variés dans le même bac.

Cuit-pâtes électrique professionnel pour la gastronomie

Le cuit-pâtes électrique d’une capacité de 25 litres est idéal pour une utilisation en gastronomie et dans le commerce de détail. Il a été spécialement conçu comme appareil de table, capable de préparer une grande quantité de pâtes en même temps sur un espace réduit. Avec sa puissance de 3,25 kW, il assure un chauffage rapide et efficace de l’eau.

Équipement de qualité et détails pratiques

L’appareil est équipé de trois paniers fournis, permettant la cuisson simultanée de différents types de pâtes. Un robinet de vidange facilite la vidange simple et sécurisée de l’eau après la cuisson. Les composants en acier inoxydable de haute qualité du boîtier et des paniers garantissent durabilité et facilité de nettoyage. Grâce aux éléments chauffants haute performance et au thermostat automatique qui s’arrête à 125 °C, une répartition optimale et homogène de la chaleur est assurée tout en évitant la surchauffe.

Conclusion et domaines d’application

Ce cuit-pâtes est la solution parfaite pour les cuisines professionnelles qui dépendent d’une préparation fiable et efficace des pâtes. Il convient parfaitement aux restaurants, cantines et services traiteurs nécessitant une préparation rapide et hygiénique de grandes quantités. L’association d’un acier inoxydable robuste, de fonctions pratiques et d’une utilisation sécurisée en fait un outil indispensable dans le secteur de la restauration.

• ⚠️ Ne mettez jamais l’appareil en marche s’il n’y a pas d’eau dans la cuve.
• ⚠️ Les éléments chauffants pourraient sinon être endommagés en quelques secondes.
• ⚠️ Avant la première utilisation pour la cuisson, faites chauffer complètement l’appareil avec de l’eau.
• ⚠️ Jetez l’eau après le chauffage.

Changement d'eau quotidien :

• Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
• Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.

Détartrage régulier :

• Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire