• Produit de qualité fabriqué en Europe : Garantit une haute qualité de fabrication et une fiabilité grâce à des normes européennes strictes.
• Design bien pensé pour éviter les débordements : Minimise le gaspillage d'eau et assure un espace de travail propre.
• Température constante : Empêche le refroidissement de l'eau lors de l'ajout des pâtes, garantissant une cuisson parfaite al dente.

Cuiseur à pâtes électrique professionnel pour la gastronomie

Ce cuiseur à pâtes électrique d’une capacité de 22 litres est idéal pour une utilisation professionnelle dans les grandes cuisines et les établissements de restauration. La puissance élevée de 9 kW assure un chauffage rapide et uniforme, permettant de préparer efficacement les pâtes et autres produits à base de pâte. Un socle pratique avec une porte est inclus, offrant un espace de rangement supplémentaire et maintenant l’espace de travail organisé.

Finition de haute qualité et détails soignés

Le corps est en acier inoxydable de haute qualité, particulièrement durable et facile à entretenir. La cuve est fabriquée en acier inoxydable AISI 316, garantissant une excellente résistance à la corrosion. Une cheminée avec fonction anti-éclaboussures assure sécurité et propreté pendant la cuisson. De plus, l’appareil est équipé d’un régulateur de puissance, d’un témoin lumineux pour l’indication de la température ainsi que d’un robinet d’arrivée et d’évacuation pour une manipulation aisée. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable garantissent une position stable et ergonomique.

Conclusion et domaines d’application

Ce cuiseur à pâtes est la solution parfaite pour les cuisines professionnelles qui valorisent la qualité et l’efficacité. Il convient particulièrement aux établissements de restauration, cantines et entreprises de catering qui doivent préparer rapidement et de manière fiable de grandes quantités de pâtes. Sa construction robuste et ses fonctions polyvalentes en font un aide indispensable dans le fonctionnement quotidien de la cuisine.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Ne mettez jamais l’appareil en marche s’il n’y a pas d’eau dans la cuve.
• ⚠️ Remplissez la cuve jusqu’à la ligne de remplissage maximale avec de l’eau.

1. Avant la première utilisation de l’appareil, faites-le chauffer complètement une fois avec de l’eau.
2. Après le chauffage, videz l’eau avant la première cuisson.

Changement d'eau quotidien :

• Vider complètement l'eau après utilisation, car les résidus d'amidon acide attaquent l'acier inoxydable.
• Utiliser uniquement des produits de nettoyage doux et des éponges souples ; ne jamais utiliser de laine d'acier.

Détartrage régulier :

• Enlever régulièrement les dépôts de calcaire avec un détartrant, puis rincer soigneusement à l'eau claire