• Grande mobilité et flexibilité : Des roulettes légères permettent un déplacement sans effort pour des flux de travail flexibles ou le nettoyage du sol.
• Stabilité maximale : Des freins intégrés assurent une tenue sûre sur le lieu d’utilisation.
• Répartition homogène de la chaleur et du froid : Garantit une qualité constante des plats.
• Ouverture de porte jusqu’à 270° : Permet un travail confortable et facilite l’accès.
• Porte à ouverture automatique : Facilite le chargement et le déchargement en maintenant la porte ouverte.

Chariot de banquet polyvalent pour la gastronomie professionnelle

Le chariot de banquet avec zone chauffée et refroidie est la solution parfaite pour le catering, les hôtels et les grands événements. Avec une capacité de 2x 158 litres, il offre suffisamment d’espace pour jusqu’à 12 bacs GN 2/1. Vous pouvez ainsi maintenir les plats au chaud et au froid simultanément, ce qui permet une présentation des mets flexible et efficace.

Détails fonctionnels pour un contrôle optimal de la température

Le chariot est équipé d’un chauffage intérieur dans la partie supérieure qui maintient les plats au chaud de manière fiable, tandis que la partie inférieure est activement refroidie. Un affichage numérique permet un réglage et un contrôle faciles des températures souhaitées. Pour une sécurité maximale, les roulettes avec frein assurent une stabilité optimale, même lors des déplacements fréquents du chariot.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce chariot de banquet est idéal pour une utilisation professionnelle en gastronomie, lors d’événements de catering et dans les hôtels. Il permet un stockage flexible et hygiénique des plats à une température optimale. En combinant chauffage et refroidissement dans un seul chariot, vous économisez de l’espace et augmentez l’efficacité lors du service de grandes quantités. Un outil indispensable pour tout établissement gastronomique soucieux de qualité et de fonctionnalité.

⚠️ Ne pas placer à proximité de flammes nues, de fours ou d'autres sources de chaleur

⚠️ Ne toucher les parties chaudes de l'appareil qu'avec des gants

1. Pour insérer ou retirer les aliments, ouvrir la porte arrière

• Un nettoyage et un entretien réguliers sont recommandés afin de prolonger nettement la fonctionnalité de l’appareil
• Débrancher toujours l’appareil avant le nettoyage
• Ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs, d’acétone ni de brosses
• Nettoyer les surfaces extérieures avec un chiffon doux et un détergent doux