• Produit de qualité fabriqué en Italie : Garantit une haute qualité de fabrication et une longue durée de vie.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Assurent une performance fiable et une grande précision.
• Réglage précis de la température : Permet un contrôle exact pour une préparation parfaite de divers plats.
• Efficacité énergétique : Optimise la consommation d’énergie et réduit les coûts d’exploitation.
• Indice de protection IPX5 : Offre une haute protection contre l’eau et garantit une utilisation durable même dans des conditions exigeantes.

Rôtissoire électrique multifonction polyvalente pour un usage professionnel

La rôtissoire électrique multifonction d’une puissance de 4,8 kW et d’une capacité de 11,5 litres est idéale pour la restauration et le commerce de détail. Elle séduit par sa multifonctionnalité et convient parfaitement pour le braisage, le saisir, le gril et la cuisson de divers plats. Grâce à son châssis ouvert, l’appareil s’intègre de manière flexible dans les cuisines professionnelles.

Fabrication de haute qualité et technologie innovante

L’appareil est doté d’une construction en acier inoxydable de qualité (AISI 304 et AISI 316), assurant robustesse, hygiène et durabilité. La plaque supérieure d’une épaisseur de 20/10 mm garantit une conduction thermique optimale et une répartition uniforme de la chaleur. Le système breveté Multisteuer-System Bflex permet un réglage précis de la température, assisté par un thermostat de sécurité et un témoin de fonctionnement. La surface de grill est équipée d’une rigole de récupération et d’un orifice d’évacuation, facilitant le nettoyage et rendant le flux de travail plus efficace.

Conclusion et domaines d’application

Cette rôtissoire multifonction est un appareil de cuisine indispensable pour les professionnels qui accordent de l’importance à la polyvalence et à la qualité. Elle convient particulièrement aux cuisines où différentes méthodes de préparation doivent être réalisées rapidement et de manière fiable. Que ce soit dans la restauration, le catering ou le commerce de détail, cette rôtissoire offre une solution efficace pour une grande variété d’exigences culinaires.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Avant la première utilisation, laver soigneusement avec de l'eau tiède savonneuse.
• ⚠️ Chauffer l'appareil vide à environ 200°C pour brûler les résidus.
• ⚠️ En cas de légère fumée ou odeur, bien ventiler.

• Laisser l’appareil refroidir à la chaleur des mains avant de le nettoyer. Ne jamais verser d’eau froide dans la cuve chaude afin d’éviter d’endommager le matériau.
• Retirer les résidus grossiers et faire tremper dans de l’eau chaude savonneuse. Utiliser uniquement des éponges douces, car la laine d’acier et les rayures endommagent l’acier inoxydable.
• Vidanger l’eau sale par le drain. Rincer à l’eau claire et essuyer complètement pour éviter les traces de calcaire.