• Produit de qualité issu de la production européenne : Garantit des normes de fabrication élevées et une utilisation durable.
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande : Offre une technologie fiable et un contrôle précis de la température pour des résultats de grillade optimaux.
• Jutosité maximale : L'eau évaporée protège les aliments grillés du dessèchement et assure des plats tendres.
• Pas de flambée de graisse : La graisse qui coule tombe dans l'eau et ne brûle pas, ce qui augmente la sécurité et évite les odeurs désagréables.
• Peu de fumée et d’odeur : Particulièrement adapté aux cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse ne se dégage et l’air reste propre.

Gril à gaz professionnel avec système d’eau pour la restauration

Le gril à gaz avec une puissance de 9 kW est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa surface de cuisson extra-large, permettant une préparation efficace des produits carnés. L’association d’une puissance élevée et d’une fabrication de haute qualité fait de ce gril un partenaire fiable dans toute cuisine professionnelle.

Équipement haut de gamme et sécurité

Équipé d’un thermoélément de sécurité, le gril surveille en permanence la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de celle-ci – pour une sécurité maximale au quotidien. L’allumage électromécanique avec veilleuse garantit une mise en service simple et rapide. La construction robuste en acier inoxydable de qualité AISI 304 assure durabilité et facilité de nettoyage. Des détails pratiques tels qu’un bac collecteur extractible, une grille en fonte facilement amovible et des pieds réglables en hauteur en acier inoxydable augmentent encore le confort d’utilisation.

Conclusion et domaines d’application

Ce gril à gaz avec système d’eau est idéal pour la préparation professionnelle de produits carnés et convient parfaitement aux restaurants, snacks et entreprises de catering. Grâce à la grande surface de cuisson et au contrôle précis de la température, les aliments peuvent être cuits rapidement et uniformément. L’alliance de la sécurité, de la puissance et de la facilité d’utilisation en fait un appareil indispensable dans la restauration.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour des performances optimales.

1. Ne jamais faire fonctionner sans eau afin d’éviter la combustion des graisses.
2. Préchauffer suffisamment l’appareil pour que les grilles atteignent la température requise.

• Drain water-fat mixture daily after service (cooled down).
• Skim off coarse fat before draining to avoid pipe blockages.
• Brush grates hot to effectively remove residues.
• Clean stainless steel tray with degreaser and soft sponge to avoid scratches.