• Jutosité maximale : La vapeur d’eau protège les aliments grillés du dessèchement et garantit des plats particulièrement tendres.
• Pas de flambée de graisse : La graisse qui coule tombe dans l’eau et ne brûle pas, ce qui facilite le nettoyage et évite les odeurs désagréables.
• Peu de fumée et d’odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse ne se dégage et l’atmosphère reste agréable.
• Utilisation flexible : Grâce au module additionnel (réf. : GRGWGK), une combinaison simple et rapide du grill à eau et de la plaque de cuisson est possible.

• Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
• Allumage piézoélectrique
• Zones de chauffe réglables séparément

Grill à gaz avec bac à eau performant pour exigences professionnelles

Utilisations polyvalentes et utilisation sécurisée

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir une performance optimale et une utilisation efficace du produit.
• ⚠️ Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve fonctionne à sec, la graisse brûlera sur l’acier inoxydable chaud.
• Laissez l’appareil préchauffer suffisamment afin que les grilles de cuisson atteignent la chaleur nécessaire pour marquer la viande avant de la poser.

• Drain water-fat mixture daily after service (cooled down).
• Skim off coarse fat before draining to prevent pipe blockages.
• Brush grates hot for thorough cleaning.
• Clean stainless steel tray with degreaser and a soft sponge to avoid scratches.