Barbecue à gaz professionnel - 24kW - sur pied - P900mm
SKU GWGB899Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
3.034,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 611,64 €
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Accessoires (1)
Pièces détachées (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit durabilité et excellence.
- Éléments chauffants et électronique d’origine allemande : Une technologie fiable assure une chaleur homogène et une longue durée de vie.
- Jutosité maximale : L’eau en évaporation protège les aliments grillés du dessèchement et préserve leur saveur.
- Pas de flambée de graisse : La graisse qui coule tombe dans l’eau et ne brûle pas, ce qui facilite le nettoyage.
- Peu de fumée et d’odeur : Parfait pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée grasse gênante ne se dégage.
Description
- Surface de cuisson extra large
- Avec bac de récupération des cendres et des graisses
- Allumage piézoélectrique
- Zones de chauffe réglables séparément
- Compatible avec d’autres produits de la série : Paolo 900
Gril à gaz puissant avec système à eau pour un plaisir de grillade polyvalent
Le gril à gaz avec système à eau offre une puissance de 24 kW, une source de chaleur intense idéale pour des applications professionnelles de grillade. La surface de cuisson extra large permet de griller simultanément différents aliments. Grâce à l’allumage piézoélectrique, l’allumage est rapide et sécurisé. Les zones de chauffe réglables séparément offrent un contrôle précis de la température pour différents types d’aliments à griller. L’appareil est équipé d’un bac de récupération des cendres et des graisses, ce qui facilite le nettoyage et améliore l’hygiène.Construction robuste et utilisations flexibles
Le gril est doté d’un thermoélément de sécurité qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme, garantissant une sécurité maximale. Le corps en acier inoxydable AISI-304 de haute qualité ainsi que le brûleur et le couvercle en acier inoxydable assurent durabilité et facilité d’entretien. L’appareil sur pied est idéal pour les produits carnés et peut être étendu de manière flexible grâce à sa compatibilité avec la série Paolo 900. La puissance est régulable via un robinet à réglage fort/faible, permettant une adaptation optimale aux différentes exigences de grillade.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation efficace du produit.
- ⚠️ Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve fonctionne à sec, la graisse brûle sur l'acier inoxydable chaud.
- Laissez l'appareil préchauffer suffisamment afin que les grilles développent la chaleur nécessaire pour le marquage avant de placer la première viande.
Nettoyage et Entretien
- Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
- Écumer la graisse grossière avant la vidange pour éviter les obstructions des tuyaux.
- Brosser les grilles à chaud pour un nettoyage en profondeur.
- Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce afin d’éviter les rayures.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 995 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Surface de grillage
| Largeur | 710 mm |
|---|---|
| Profondeur | 640 mm |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance | 24 kW |
Consommation moyenne
| kcal/h | 20.636 |
|---|---|
| Btu/h | 81.891 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 2,54 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 2,96 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids net | 106 kg |
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