• Jutosité maximale : L’eau évaporée protège les aliments grillés du dessèchement et garantit des résultats tendres.
• Pas d’incendie de graisse : La graisse qui coule tombe dans l’eau et ne brûle pas, ce qui facilite le nettoyage et évite les odeurs désagréables.
• Peu de fumée et d’odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée de graisse ne se dégage et l’air reste propre.
• Utilisation flexible : Grâce au module additionnel (réf. : GRGWGK), une combinaison rapide entre grill à eau et plaque de cuisson est possible, ce qui élargit les possibilités d’utilisation.

• Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
• Allumage piézoélectrique
• Zones de chauffe réglables séparément

Grill à gaz à eau puissant pour exigences professionnelles

Construction robuste et polyvalence d’utilisation

• ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir une performance optimale et une utilisation efficace du produit.
• ⚠️ Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve fonctionne à sec, la graisse brûlera sur l’acier inoxydable chaud.
• Laissez l’appareil préchauffer suffisamment afin que les grilles de cuisson atteignent la chaleur nécessaire pour marquer la viande avant de la poser.

• Vider le mélange eau-graisse quotidiennement après le service (refroidi).
• Écumer les graisses grossières avant de vider pour éviter les obstructions des tuyaux.
• Brosser les grilles à chaud pour éliminer les résidus brûlés.
• Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce afin d’éviter les rayures.