• Module encastrable
• Nécessite une alimentation en eau fixe
• Approvisionnement en eau avec électrovanne

Maintien efficace de la chaleur pour la gastronomie

Ce Bain-marie encastrable est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle en gastronomie. Il est équipé d’éléments chauffants électriques avec une plage de température de travail de 65 - 85° C, garantissant un maintien fiable et uniforme de la chaleur de vos plats. La commande s’effectue via un boîtier de commande séparé avec un interrupteur marche / arrêt, ce qui facilite son utilisation. L’appareil est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et possède une tôle extérieure galvanisée, assurant durabilité et hygiène.

Utilisation polyvalente et équipement pratique

Le bain-marie est conçu comme un module encastrable avec 5 bacs GN 1/1 et nécessite une alimentation en eau fixe via une électrovanne. Une cloison amovible permet des options d’utilisation flexibles. L’eau peut être facilement vidangée par un tuyau de trop-plein. Cet appareil est idéal pour une utilisation en grandes cuisines, cantines et services de traiteur, où un maintien constant et délicat de la chaleur des aliments est essentiel.